مجله سبک زندگی

۳۶ مطلب در مهر ۱۴۰۰ ثبت شده است

زندگی نباتی ؛ همه‌چیز درباره زندگی نباتی ؛ آیا بازگشت به زندگی طبیعی ممکن است؟ 2022

زندگی نباتی چیست؟ علائم و نشانه‌های زندگی نباتی چیست؟ روش درمان یا بهبود زندگی نباتی چیست؟ بازگشت به زندگی طبیعی ممکن است؟ روند تشخیص زندگی نباتی چگونه است؟ درمان زندگی نباتی چیست؟  زندگی نباتی چقدر طول می‌کشد؟

در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

آسیبی که به مغز وارد شود ممکن است پیامدهای مختلفی داشته باشد. کما، مرگ مغزی و ورود به حالت حداقل سطح هوشیاری (Minimally Conscious State) از آن جمله‌اند. یکی از حالت‌های نسبتا پیچیده‌تر و خطرناک‌تری که در پی آسیب واردشده به مغز امکان درگیری با آن وجود خواهد داشت زندگی نباتی است.

زندگی نباتی

حالت یا وضعیتی که مدت‌هاست متخصصان در پی یافتن راهکاری برای درمان و بهبود آن هستند. با مطالعه مطلب حاضر، اطلاعات بیشتری درباره این وضعیت یا حالت مغزی خواهید یافت.

اینکه زندگی نباتی چیست و چه تفاوتی با کما یا مرگ مغزی دارد، چطور اتفاق می‌افتد. به‌علاوه، پاسخ این سؤال مهم را که امیدی به بازگشت کسی که دچار آن می‌شود به زندگی طبیعی وجود خواهد داشت یا خیر.همراه مجله اینترنتی ماهتوتا بمانید.

زندگی نباتی چیست؟ علائم و نشانه‌ها

زندگی نباتی

برای دانستن آنکه زندگی نباتی چیست، لازم است اطلاعات اندکی درباره سازوکار مغز به دست آوریم. در مغز انسان، ساقه‌ای وجود دارد که کنترل کارکردهای حیاتی بدن مثل تنفس و تنظیم ضربان قلب به کمک آن صورت می‌گیرند. در پی ورود به کما، ساقه مغز آسیب می‌بیند. اگر مرگ مغزی رخ دهد، این ساقه به‌کلی از بین خواهد رفت.

اما در زندگی نباتی ساقه مغز سالم می‌ماند و کسی که درگیر آن می‌شود بیدار است، ولی هوشیار نیست و نمی‌تواند در پاسخ به محیط اطرافش واکنشی نشان دهد. به‌خاطر همین، برخی محققان با اصطلاح «حالت بیداری بدون واکنش و آگاهی» (Unaware and Unresponsive State) به آن اشاره می‌کنند.

زندگی نباتی و کما از این حیث متفاوت‌اند که پس از ورود به کما بیمار کاملا بیهوش خواهد شد و هیچ واکنشی به محیط اطراف خود نشان نخواهد داد.

کسی که وارد زندگی نباتی می‌شود، ممکن است گاهی چشمانش را باز کند، چرخه منظم خواب‌و‌بیداری داشته باشد، و در پاسخ به برخی محرک‌ها از خود رفلکس (Reflex) یا واکنش نشان دهد (مثلا وقتی دستش را محکم فشار می‌دهند آن را پس بکشد). حتی ممکن است گاهی صداهایی شبیه به ناله‌کردن یا خرخرکردن از خود درآورد.

به‌علاوه، از آنجا که ساقه مغز او آسیب ندیده است، برای تنظیم ضربان قلب و نفس‌کشیدن نیازی به دستگاه نخواهد داشت و بدنش به‌خودی‌خود از پس انجام این کارها بر خواهد آمد.

بیماری که وارد زندگی نباتی می‌شود، قادر به نشان‌دادن واکنش‌های زیر نخواهد بود:

  • حرکت‌دادن هدفمند بدن؛
  • تعامل با آنچه اطرافش می‌گذرد؛
  • دنبال‌کردن هدفمند اشیا با چشمان؛
  • برقراری ارتباط با ایما و اشاره یا پلک‌زدن؛
  • جواب‌دادن به سؤالی که از او پرسیده می‌شود؛
  • نشان‌دادن واکنش‌های احساسی یا هوشیارانه.

حالت‌های مغزی مشابه با زندگی نباتی

برای دانستن دقیق‌تر و بهتر اینکه زندگی نباتی چیست، لازم است اطلاعاتی جزئی راجع‌به حالت‌های مغزی مشابه با آن داشته باشید که در ادامه خواهید خواند:

  • کما: بیمار در آن نه بیدار است و نه آگاهی دارد؛
  • حالت حداقلی هوشیاری (Minimally Conscious State): در آن بیمار به‌طور مداوم میان حالات آگاهی و ناآگاهی در نوسان خواهد بود؛
  • سندرم قفل‌شدگی (Locked-In Syndrome): در این حالت، بیمار کاملا آگاه و هوشیار است، اما امکان حرکت‌کردن و تکان‌دادن اندام‌ها را نخواهد داشت؛
  • مرگ مغزی: مرگ مغزی زمانی اتفاق می‌افتد که در پی آسیب واردشده به مغز، ساقه آن از بین می‌رود. در این‌ حالت، برای تنظیم ضربان قلب و تنفس باید بیمار را به دستگاه متصل کرد.

روند تشخیص زندگی نباتی چگونه است؟

روند تشخیص زندگی نباتی چگونه است؟

پزشک متخصص مغز و اعصاب برای مدتی وضعیت بیمار را زیر نظر خواهد گرفت و در صورت مشاهده علائم زیر، تشخیص خود مبنی بر ورود به زندگی نباتی را برای بیمار قطعی خواهد کرد:

  • وجود چرخه خواب‌و‌بیداری؛
  • ناتوانی در درک یا بیان مفاهیم زبانی؛
  • کسب اطمینان از کارکرد صحیح و سالم ساقه مغز؛
  • ناتوانی در نشان‌دادن واکنش‌های ارادی، هدفمند، پایدار یا تکرارپذیر به محرک‌های حواس لامسه، بویایی، شنوایی و بینایی.

گاهی از آزمایش‌های مختلف مثل گرفتن نوار مغز یا آزمایش‌های اِم‌آرآی یا سی‌تی‌اسکن نیز برای تشخیص کمک گرفته می‌شود. با کمک اِم‌آرآی و سی‌تی اسکن برای مثال می‌توان مطمئن شد ساقه مغز آسیب دیده است یا خیر.

علت وقوع زندگی نباتی چیست؟

علت زندگی نباتی

دانستن اینکه علت وقوع زندگی نباتی چیست نکته دیگری است که به درک بهتر این حالت مغزی کمک خواهد کرد. آسیب مغزی علت اصلی رخداد زندگی نباتی است. آسیب مغزی بر ۳ نوع است: غیرتروماتیک (غیرضربه‌ای)، تروماتیک و پیش‌رونده.

حتما بخوانید » درمان اضطراب

آسیب مغزی غیرتروماتیک

وقتی مغز یا بافت آن به‌خاطر کمبود اکسیژن و نه به‌خاطر واردشدن ضربه یا جراحت به سر آسیب ببیند، با اصطلاح آسیب مغزی غیرتروماتیک یا غیرضربه‌ای به آن اشاره می‌کنند. از دلایل رایج آن می‌توان موارد زیر را برشمرد:

  • مسمومیت؛
  • سکته قلبی؛
  • سکته مغزی؛
  • مننژیت (Meningitis)؛
  • تنفس گازهای آلاینده؛
  • مصرف بیش‌ازحد دارو (اُوردوز)؛
  • غرق‌شدنی که به مرگ منجر نشود؛
  • التهاب مغز یا آنسفالیت (Encephalitis)؛
  • پارگی رگ در پی ابتلا به آنوریسم (Aneurysm).

آسیب مغزی تروماتیک

این نوع از آسیب مغزی در پی ضربه یا جراحت رخ می‌دهد و از علت‌های رایج آن می‌توان به تصادفات رانندگی، سقوط از ارتفاع، حادثه در محیط کار و نظایر اینها اشاره کرد.

حتما بخوانید » درمان کبد چرب

آسیب مغزی پیش‌رونده

آسیب مغزی پیش‌رونده ممکن است در پی ابتلا به اختلال‌هایی نظیر آنچه در ادامه می‌خوانید رخ دهد:

  • آلزایمر؛
  • پارکینسون؛
  • پیدایش تومور مغزی.

حتما بخوانید » کاهش درد سنگ کلیه

روش درمان یا بهبود زندگی نباتی چیست؟ بازگشت به زندگی طبیعی ممکن است؟

درمان قطعی برای زندگی نباتی وجود ندارد. وقتی بیمار درگیر آن شود، مثل آنچه برای بیمارانی که وارد کما می‌شوند شاهدش هستیم، فقط می‌توان روی احتمالات حساب کرد. سن و میزان آسیب واردشده به مغز دو عامل اصلی‌اند که بر اساس آنها احتمال بهبود وضعیت بیمار مشخص خواهد شد.

حتما بخوانید » رایحه درمانی

به‌طور کلی، احتمال بازیافتن هوشیاری برای افراد بالغی که درگیر زندگی نباتی می‌شوند حدود ۵۰ درصد، و برای کودکان حدود ۶۰ درصد خواهد بود. اگر آسیب مغزی از نوع تروماتیک و بر اثر ضربه باشد، در ۶ماهه ابتدایی امید بازگشت وجود دارد. پس از آن، احتمال بهبود وضعیت بیمار بسیار اندک خواهد بود. اگر آسیب مغزی از نوع غیرتروماتیک باشد، این مدت‌زمان تا ۱ سال افزایش خواهد یافت.

هرچه بیمار مدت‌زمان بیشتری را در زندگی نباتی سپری کند، امکان آنکه پس از بازیافتن هوشیاری و آگاهی دچار ناتوانی‌ها و اختلال‌های جدی و فلج‌کننده شود بیشتر خواهد شد.

مراقبت‌های درمانی برای بیماران در زندگی نباتی

مراقبت‌های درمانی برای بیماران در زندگی نباتی چیست

طی مدت‌زمانی که بیمار زندگی نباتی را سپری می‌کند، تحت مراقبت‌های درمانی قرار خواهد گرفت تا مغز امکان و فرصت کافی برای بهبود پیدا کند و از بروز عفونت، نقص دستگاه تنفسی، ذات‌الریه و نظایر این اختلال‌ها پیشگیری شود. از جمله مراقبت‌های درمانی رایج برای بیمارانی که زندگی نباتی را سپری می‌کنند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

حتما بخوانید » زخم معده

  • مراقبت‌های دهانی؛
  • مراقبت‌های پوستی؛
  • وصل‌کردن لوله تغذیه؛
  • فیزیوتراپی برای ورزش‌دادن مفاصل؛
  • کنترل کارکرد و وضعیت روده‌ها و مثانه؛
  • تکان‌دادن اندام‌ها به‌منظور پیشگیری از زخم بستر.

نزدیکان و اعضای خانواده بیمار نیز می‌توانند با انجام کارهایی نظیر آنچه در ادامه می‌خوانید احتمال بهبودی بیمار را افزایش دهند:

  • نگه‌داشتن یا نوازش دست‌های بیمار؛
  • نشان‌دادن عکس‌های خانوادگی به بیمار؛
  • صحبت‌کردن با بیمار راجع‌به موضوعاتی که با آنها آشناست؛
  • پخش‌کردن موسیقی، فیلم یا برنامه‌های تلوزیونی موردعلاقه بیمار برای او؛
  • گذاشتن گل یا زدن عطر‌های موردعلاقه بیمار در اتاقی که در آن بستری است.

حتما بخوانید » درمان جوش

زندگی نباتی چقدر طول می‌کشد؟

چیزی حدود ۵۰ درصد از بیمارانی که زندگی نباتی را سپری می‌کنند در همان ۱ماهه ابتدایی هوشیاری و آگاهی‌شان را باز خواهند یافت. اگر پس از گذشت این مدت‌زمان بهبودی حاصل نشود، احتمال بازیابی هوشیاری به‌مراتب کمتر خواهد شد. اگر دوره زندگی نباتی از حد معینی فراتر رود، با اصطلاح «زندگی نباتی پایدار» به آن اشاره می‌کنند که در این حالت، احتمال بهبودی بیمار کمتر خواهد شد:

  • اگر علت آن آسیب مغزی تروماتیک باشد و بیشتر از ۱ سال به طول بینجامد، به آن زندگی نباتی پایدار خواهند گفت؛
  • اگر علت رخداد زندگی نباتی آسیب مغزی غیرتروماتیک باشد و بیشتر از ۶ ماه به طول بینجامد، به آن زندگی نباتی پایدار خواهند گفت.

حتما بخوانید » درمان لخته خون

برای بیماری که زندگی نباتی را سپری می‌کند، ۴ هفته ابتدایی دوره‌ای تعیین‌کننده خواهد بود. اگر طی این مدت‌زمان تغییری در سطح هشیاری زندگی نباتی مشاهده نشود، پس از آن همه‌چیز وابسته به احتمالات خواهد بود.

کلام آخر

در پاسخ به این سؤال که زندگی نباتی چیست دانستیم که با مرگ مغزی تفاوت دارد. در پی وقوع آن ساقه مغز آسیب نمی‌بیند و شانس بهبودی وجود خواهد داشت. بیماری که وارد زندگی نباتی می‌شود مثل انسان‌های عادی چرخه خواب‌وبیداری دارد و گاهی به‌طور غیرارادی اعمالی مثل پلک‌زدن انجام می‌دهد. خیلی از مواقع زندگی نباتی دنباله‌ای است بر کما و پس از آن رخ می‌دهد.

درمان قطعی برای زندگی نباتی وجود ندارد؛ مسئله‌ای که برای بیشتر حالت‌های مغزی مثل کما هم صدق می‌کند و تا حدود زیادی همه‌چیز وابسته به احتمالات خواهد بود. فقط می‌توان با کمک مراقبت‌های درمانی این احتمال را در اختیار بیمار گذاشت که طی مدت‌زمانی که هوشیاری ندارد مغزش بهبود پیدا کند و کارکرد سالمش را بازیابد.

حتما بخوانید » آبله‌ مرغان

بازیابی کارکرد سالم مغز نیز به عوامل مختلفی وابسته است که مهم‌ترین آنها میزان و شدت آسیب واردشده به آن است. به‌طور کلی، وضعیت هر شخص منحصربه‌فرد است و نزدیکان و اعضای خانواده او باید با مشورت با متخصصان راجع‌به آینده او تصمیم‌گیری کنند.

سخن پایانی

اگر مایلید بیشتر درباره زندگی نباتی بدانید یا سؤالی در ذهن دارید که در مطلب حاضر بی پاسخ مانده است، می‌توانید در قسمت «ارسال دیدگاه» پیشنهادها و سؤال‌هایتان را مطرح کنید. همچنین، اگر از نزدیک شاهد درگیری کسی با زندگی نباتی بوده‌اید و تجربه‌ای درباره پروسه‌ها و مراقبت‌های درمانی مرتبط با آن دارید، می‌توانید در همین قسمت با ما و مخاطبان مجله اینترنتی ماهتوتا از تجربیات خود بگویید.


در ادامه بخوانید » خونریزی


هشدار! این مقاله صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید.
 

انگیزه ورزش ؛ چطور برای شروع و ادامه ورزش انگیزه داشته باشیم؟ 2022

بهترین نکات برای ایجاد انگیزه ورزش چه نکاتی میباشند؟ نکات مهم برای کنار آمدن با ایجاد وقفه در روال ورزشی چه نکاتی هستند؟ چطور برای شروع و ادامه ورزش انگیزه داشته باشیم؟ بهترین راهکارها برای افزایش انگیزه ورزش کدام راهکارها میباشند؟

در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

داشتن انگیزه ورزش و ادامه آن برای اکثر ما سخت است. بسیاری از ما بارها ورزش را شروع کرده‌ایم و خیلی زود هم آن را رها کرده‌ایم. اما باید بدانیم که فعالیت بدنی یک راه عالی برای حفظ سلامتی است و مزایای قابل توجهی برای سلامتی ما دارد. بنابراین لازم است در هر سنی هستیم تلاش کنیم ورزش را در اولویت خود قرار دهیم.

حتما بخوانید » برنامه تمرینی سیکس پک

به یاد داشته باشید که فعالیت بدنی داشتن یکی از مهمترین کارهایی است که هر روز می‌توانید برای حفظ و بهبود سلامتی‌تان انجام دهید. نکات مطرح‌شده در این مقاله به شما در ایجاد انگیزه ورزش کمک می‌کند. فهرست مطالب ارائه‌شده به صورت زیر است:

  • 5 نکته برای داشتن انگیزه ورزش
  • نکاتی برای کنار آمدن با ایجاد وقفه در روال ورزشی
  • پیدا کردن کفش و لباس مناسب برای ورزش

انگیزه ورزشPhoto by Victor Freitas from Pexels

5 نکته برای داشتن انگیزه ورزش

ورزش را لذت‌بخش کنید: روشهای سادهای برای تفریح و لذت بردن از ورزش پیدا کنید. برخی از افراد دوست دارند در باشگاه روی تردمیل راه بروند و بدوند. برخی دیگر نیز این نوع فعالیت را خستهکننده میدانند. نکته مهم در تداوم ورزش این است که آن را برای خودتان جالب و لذتبخش کنید.

حتما بخوانید » افزایش حجم عضلات

بنابراین باید در این راه خلاقیت داشته باشید. کارهایی را انجام دهید که از آنها لذت میبرید اما سرعت انجام آن کارها را افزایش دهید. علاوه‌براین سعی کنید فعالیت‌های متنوع انجام دهید. هر چهار نوع ورزش – یعنی ورزش استقامتی، ورزش قدرتی، ورزش تعادلی و ورزش انعطافپذیری را در روتین ورزشی خود داشته باشید. تنوع به جذابیت همهچیز کمک میکند! برای زنده نگه داشتن علاقه خود فعالیت‌های جدید را امتحان کنید.

انگیزه شروع ورزشPhoto by RUN 4 FFWPU from Pexels

راههایی برای قرار دادن ورزش در برنامه روزانه خود بیابید. اگر بخشی مناسب از روز را به ورزش اختصاص داده باشید، احتمال بیشتری وجود دارد که برنامه خود را اجرایی کنید. مثلاً سعی کنید اول صبح ورزش کنید یا فعالیت بدنی را با کاری که در حال حاضر بخشی از برنامه روزانه شماست ترکیب کنید. مثل وقتی که حیوان خانگی‌تان را به پیاده‌روی می‌برید یا وقتی در حال انجام کارهای خانه هستید.

حتما بخوانید » کاهش استرس

اگر زمان معینی برای فعالیت بدنی ندارید از خرده‌زمان‌ها استفاده کنید. مثلاً اگر۳۰ دقیقه زمان برای فعالیت بدنی و ورزش ندارید، به دنبال سه دوره ۱۰ دقیقهای باشید. به مرور زمان، جلسات ۱۰ دقیقهای بیشتری را به برنامه‌تان اضافه کنید تا به هدف‌تان برسید!

در محل کار ورزش کنید

راههای زیادی برای جای دادن فعالیت بدنی در برنامه روزانه‌ همه ما وجود دارد، حتی در حالی که در محل کار هستیم! به دنبال راههای ساده برای افزایش فعالیت بدنی در طول روز باشید:

  • به جای آسانسور از پله‌ها بروید.
  • در طول زمان استراحت و ناهار با همکاران خود قدم بزنید. یک دوست علاقمند به ورزش میتواند به شما کمک کند تا بیشتر به برنامه خود پایبند باشید!
  • به جای ارسال پیام یا ایمیل به همکاران‌تان قدم بزنید و حضوری با او صحبت کنید.
  • ماشین را کمی دورتر از دفتر کار خود پارک کنید و از پیادهروی لذت ببرید.
  • در صورت وجود به باشگاه شرکت خود بپیوندید.

ورزش را به فعالیت اجتماعی تبدیل کنید. بسیاری از مردم با این موضوع موافقند که داشتن یک یار ورزشیباعث ادامه دادن ورزش در آن‌ها می‌شود.

انگیزه ورزش

حتما بخوانید » تمرینات شکم برای بانوان

  • در زمان استراحت و ناهار با همکاران خود قدم بزنید.
  • در کلاس‌های رقص شرکت کنید.
  • از گردهماییهای خانوادگی به عنوان زمانی برای انجام ورزشهای گروهی یا انجام فعالیتهای بیرون از خانه استفاده کنید.

توجه: در زمان پاندمی کرونا نکات ایمنی را رعایت کنید. برخی از این فعالیتها ممکن است تحت محدودیتهای فعلی امکانپذیر نباشد.

پیشرفت تمرینات خود را رصد کنید. بهترین راه برای داشتن انگیزه ورزش این است که موفقیتهای خود را بسنجید و جشن بگیرید:

  • یک برنامه تمرینی و فعالیت بدنی مناسب برای خود تهیه کنید.
  • فعالیت بدنی روزانه خود را دنبال کنید.
  • روشهای جدیدی برای افزایش فعالیت بدنی‌تان بیابید.
  • پیشرفت ماهانه خود را یادداشت کنید تا روند بهبودی را مشاهده کنید.
  • همراه با پیشرفت‌هایتان برنامه ورزشی خود را بهروز کنید.

حتما بخوانید » پودر شاهدانه

نکته : پاداش برای پایبند بودن به برنامه ورزشی و فعالیت بدنی

فراموش نکنید که در برنامه خود پاداش را نیز بگنجانید. هنگامی که به اهداف‌تان می‌رسید، کاری که برای خود انجام خواهید داد را بنویسید. خودتان را به یک چیز خاص مهمان کنید: فیلم، بازدید از مکان‌های دیدنی، کتاب صوتی جدید یا ماساژ. موفقیتهای خود را جشن بگیرید!

نکاتی برای کنار آمدن با ایجاد وقفه در روال ورزشی

انگیزه ورزش
انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش 

طبیعی است که رویدادها و تغییرات مسیر زندگی برای ورزش کردن شما مانع ایجاد کنند. با این حال، روش‌هایی وجود دارد که میتوانید با توجه به آن‌ها خود را به مسیر اصلی برگردانید. به یاد داشته باشید، برای استفاده بیشتر از ورزش و فعالیت بدنی، آنها باید بخشی منظم از زندگی شما باشند.

حتما بخوانید » سفید کردن دندان

اگر نوع تغییری که در زندگی‌مان رخ داده موقتی باشد مانند وقتی به تعطیلات یا سفر می‌روید:

  • در حال حاضر بسیاری از هتلها دارای مرکز تناسب اندام هستند. امکانات محل اقامت خود را بررسی کنید و لباس یا تجهیزات ورزشی (کش مقاومتی، لباس شنا یا کفش پیادهروی) خود را همراه داشته باشید.
  • پیاده شوید و جاهای دیدنی را به صورت پیاده ببینید نه فقط با اتوبوس تور.

حتما بخوانید » تقویت مغز

مثالی دیگر از تغییر موقتی در زندگی؛ وقتی مراقبت از همسر بیمارتان بیشتر وقت شما را میگیرد:

  • هنگامی که همسرتان در حال چرت زدن است، همراه با یک فیلم ورزش کنید.
  • از یکی از اعضای خانواده یا دوستان خود بخواهید به کمک شما بیاید تا بتوانید کمی قدم بزنید.

اگر نوع تغییر رخ داده در زندگی‌تان دائمی باشد مانند وقتی که دوست ورزشی شما به جامعه و مکان دیگری نقل مکان می‌کند:

  • از یک دوست دیگر بخواهید تا با شما در پیادهروی روزانه همراه شود.
  • به کلاس‌های ورزشی محله خود بپیوندید. این یک راه عالی برای ملاقات با سایر افراد فعال و ورزشکار است.

حتما بخوانید » مکمل لاغری

یا اگر شما به یک مکان جدید نقل مکان میکنید:

  • مراکز تناسب اندام، پارکها و انجمنهای تفریحی را در محله جدید خود بررسی کنید. به دنبال فعالیتهایی باشید که با علایق و تواناییهای شما مطابقت داشته باشد.

وقتی تغییری در وضعیت سلامتی شما ایجاد می‌شود، مثلاً آنفولانزا باعث می‌شود شما برای چند هفته از فعالعیت بدنی و ورزش دور باشید:

  • صبر کنید تا حال بهتری داشته باشید و سپس دوباره فعالیت خود را شروع کنید.
  • به تدریج خود را تقویت کنید تا به سطح فعالیت قبلی بازگردید.

یا مثلاً وقتی در حال بهبودی و در دوران نقاهت پس از جراحی لگن یا کمر هستید:

  • با پزشک خود درمورد تمرینات و فعالیتهای خاصی صحبت کنید که میتوانید با خیال راحت در هنگام بهبودی انجام دهید.
  • به آرامی شروع کنید و به تدریج با قوی‌تر شدن، فعالیتهای خود را تقویت کنید.

شروع ورزش 

حتما بخوانید » آموزش یوگا

پیدا کردن کفش و لباس مناسب برای ورزش

انگیزه ورزش
انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش انگیزه ورزش 

انتخاب لباس و کفش مناسب برای ورزش و فعالیت بدنی مهم است. اطمینان حاصل کنید که لباس و کفش شما برای ورزش، راحت و ایمن است. هنگام خرید این موارد را در نظر داشته باشید:

پیدا کردن کفش مناسب ورزش

  • کفشهایی را انتخاب کنید که برای نوع فعالیت بدنی موردنظر شما ساخته شدهاند.
  • به دنبال کفشهایی با سطح زیرین صاف و بدون لغزش، دارای فضای کافی برای انگشتان پا و قوس بالشتکی که خیلی بلند یا ضخیم نباشد باشید.
  • اطمینان حاصل کنید که اندازه کفشها متناسب هستند و از پاهای شما به درستی حمایت میکنند.
  • کفشهایتان را مرتباً چک کنید و در صورت فرسودگی آنها را تعویض کنید. وقتی آج کفش فرسوده شده است، پای شما بعد از فعالیت احساس خستگی دارد یا ساق پا، زانو یا باسن شما بعد از فعالیت درد میکند زمان تعویض کفش فرارسیده است.

حتما بخوانید » تقویت حافظه

نکته کوتاه

لباس و کفش مناسب می‌تواند متناسب با سبک فردی شما باشد. پوشیدن لباسهای ورزشی که دوست دارید میتواند انگیزه خوبی باشد!

ادامه ورزش

انتخاب لباس مناسب ورزش

  • لباسهایی را انتخاب کنید که با نوع فعالیت شما سازگار باشند. شورتهای گشاد برای بسکتبال مناسب است، اما شاید برای یوگا مناسب نباشد.
  • اطمینان حاصل کنید که لباسهای ورزشی شما راحت هستند و به شما اجازه میدهند به راحتی حرکت کنید.
  • در هوای سرد، لایههایی مانند ژاکت روی یک تیشرت بپوشید، تا بتوانید با گرم شدن هوا لایهها را جدا کنید.
  • لباسی بپوشید که اجازه گردش هوا و تبخیر رطوبت را بدهد.

در ادامه بخوانید » پاکسازی ذهن


 

11 فیلم ترسناک وال کیلمر از بدترین تا بهترین

در لیست 10 فیلم ترسناک وال کیلمر از بدترین تا بهترین کدام فیلم ها قرار دارند؟ بهترین فیلم های ترسناک وال کیلمر از بدترین تا بهترین فیلم کدام فیلم ها هستند؟ بهترین فیلم ترسناک وال کیلمر از نظر بینندگان کدام فیلم میباشد؟ بهترین فیلم های ترسناک وال کیلمر از بدترین تا بهترین کدام فیلم ها هستند؟ بهترین ترسناک وال کیلمر که شما را پای تلویزیون میخکوب می‌کنند کدام فیلم ها هستند؟

در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد.همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

یکی از جذاب‌ترین بازیگران هالیوود، وال کیلمر در تعداد قابل توجهی از فیلم‌ها و مخصوصا آثار ترسناک بازی کرده است. سوالات بزرگی در ذهن همه بود و خیلی از مخاطبان دوست داشتند بدانند چه اتفاقی برای وال کیلمر افتاده است و با اکران مستند غافلگیر‌کننده وال در سال 2021، طرفداران دوباره مشتاق تماشای آثار کلاسیک کارنامه کاری این ستاره سینما شده‌اند.

بدون شک بهترین فیلم‌های کیلمر به عنوان یک ستاره موفق در دهه ۸۰ میلادی، در دو دهه اول زندگی حرفه‌ای او ساخته شده‌اند. اگرچه او در طول قرن بیست و یکم به ایفای نقش‌های گوناگون ادامه داد.

کیلمر در لس‌آنجلس متولد و بزرگ شده است و همیشه و حتی زمانی که در اوایل دهه ۸۰ میلادی در مدرسه جولیارد در شهر نیویورک تحصیل می کرد، در محوطه (یا حداقل در نزدیکی) هالیوود حضور داشت.

کیلمر پس از سال‌ها کسب تجربه در صنعت سینما، با بازی در نقش مرد یخی، رقیب اصلی ماوریک با بازی تام کروز در تاپ گان ۱۹۸۶، خیلی سریع به شهرت رسید. کیلمر بعد از به یادماندنی‌ترین نقش او (مرد یخی)، در انواع مختلف فیلم‌ها مشارکت داشت، از فیلم بید مدمارتیگان در سال ۱۹۸۸ گرفته تا نقش معروف خود در فیلم بتمن برای همیشه در سال ۱۹۹۵.

کارنامه حرفه‌ای کیلمر مطمئنا در طول چهار دهه بازیگری، دارای فراز و نشیب‌های بسیار است. این امر به ویژه درباره آثار ترسناک کیلمر صادق است که مسلما نشیب‌های بیشتری نسبت به فراز دارد. پس بد نیست نگاهی به فیلم‌های ترسناک دوران بازی وال کیلمر بیاندازیم،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

مسکو صفر (Moscow Zero)

وال کیلمر

  • کارگردان: ماریا لیدون
  • بازیگران: وال کیلمر، وینسنت گالو، راد سربجیا
  • تاریخ انتشار: ۲۰۰۶
  • امتیاز راتن تومیتوز: ۲۲ از ۱۰۰
  • امتیاز IMDb به فیلم: ۳ از ۱۰

کیلمر در این فیلم که به صورت دی‌وی‌دی منتشر گردید، با وینسنت گالو (بازیگر فیلم‌های بوفالو ۶۶ و براون بانی) همبازی شد و نقش آندری، دربان شیطانی جهنم را بازی کرد. مسکو صفر که از نظر بسیاری، بدترین فیلم کیلمر است، داستان گروهی از مردان (به رهبری گالو) را دنبال می‌کند که سعی می‌کنند دوست خود را از درون هزارتوی مسکو نجات دهند و در این مسیر طبیعتا باید با شیاطین مبارزه کنند.

مسکو صفر علی‌رغم جالب بودن همکاری گالو و کیلمر، به خاطر فیلم‌نامه بد و کارگردانی ضعیف آن، با شکست مواجه شد. عملکرد گالو مناسب است و کیلمر را هم نمی‌توان به دلیل عملکرد بد مسکو صفر، مقصر دانست، زیرا او فقط هفت دقیقه در فیلم حضور دارد. بهتر است که در این‌جا کیلمر را فقط به عنوان بازیگر اصلی معرفی کنیم، نه ستاره اصلی فیلم.

حتما بخوانید » فیلم ترسناک

هفت زیرین (Seven Below)

وال کیلمر

  • کارگردان: کوین کاراوی
  • بازیگران: وال کیلمر، وین ریمس، لوک گاس
  • تاریخ انتشار: ۲۰۱۲
  • امتیاز راتن تومیتوز: ۳۰ از ۱۰۰
  • امتیاز IMDb به فیلم: ۳.۱ از ۱۰

یکی دیگر از فیلم‌های ترسناک کم‌هزینه و ناامیدکننده که رقابت نزدیکی با مسکو صفر برای تصاحب عنوان بدترین فیلم کیلمر دارد، هفت زیرین است و باز هم با حضور کیلمر و وینگ ریمز (بازیگر ماموریت غیرممکن)، نوید یک زوج جذاب سینمایی را می‌دهد اما با یک فیلم‌نامه بد و پیش‌فرض پیچیده فراطبیعی خود، شکست می‌خورد.

یک گروه عجیب و غریب (از جمله کیلمر به عنوان بیل که شوهری خیانتکار است) در طوفان به خانه‌ای پناه می‌آورند که گذشته‌ای هولناک را پشت سر گذاشته است و بچه‌ای در آن‌جا حضور دارد که خانواده‌اش را به قتل رسانده است و اعضای گروه با کم شدن تعداد نفراتشان متوجه می‌شوند که در خطر هستند. از آن‌جا که این اتفاق در اوایل فیلم رخ می‌دهد، خیلی افشاکننده نیست که بگوییم کیلمر بلافاصله و تقریبا ۲۰ دقیقه بعد از شروع فیلم کشته می‌شود.

اگر مثبت نگاه کنیم، این زمان بیش از دو برابر مدت زمان اختصاص داده شده به کیلمر در مسکو صفر است. 

حتما بخوانید » فیلم ترسناک لاوکرفت

جزیره دکتر مورو (The Island Of Dr. Moreau)

وال کیلمر

  • کارگردانان: ریچارد استنلی، جان فرانکنهایمر
  • بازیگران: وال کیلمر، مارلون براندو، ریچارد استنلی
  • تاریخ انتشار: ۱۹۹۶
  • امتیاز راتن تومیتوز: ۲۴ از ۱۰۰
  • امتیاز IMDb به فیلم: ۴.۵ از ۱۰

جزیره دکتر مورو که بر اساس رمان اچ‌جی ولز به همین نام ساخته شده است، قبلاً دو بار، یک بار در سال ۱۹۳۲ با نام جزیره روح‌های گمشده و بار دیگر در سال ۱۹۷۷، با بازی برت لنکستر در نقش دکتر مورو معروف اقتباس شده بود. هر دو اقتباس به خوبی مورد توجه قرار گرفتند، در حالی که نسخه ۱۹۹۶ با بازی کیلمر و مارلون براندو، به عنوان یک فاجعه شناخته شده است.

همه این فیلم‌ها داستان آشنای یک بازمانده از تصادف را روایت‌ می‌کنند که در جزیره دکتر مورو پناه می‌گیرد که یک دانشمند دیوانه در زمینه تحقیقات حیوانی (بگذارید فعالیت او را این‌گونه نام‌گذاری کنیم) کار می‌کند.

این فیلم سینمایی می‌توانست پروژه خوبی باشد اما در طول تولید به دلیل اشتباهاتی از سوی بازیگران و عوامل فیلم متلاشی شد: کیلمر و براندو با هم کنار نیامدند، براندو پس از خودکشی دخترش، تقریبا کنار رفت، کیلمر پس از دریافت اوراق طلاق از سوی همسرش در محل کار، با اعضای تیم و سایر بازیگران درگیر شد، طوفان بزرگی تولید را متوقف کرد و غیره. خود فیلم با نقدهای منفی روبه‌رو شد اما درام پشت صحنه آن هم‌چنان جزو موارد سینمایی جذاب است. 

حتما بخوانید » فیلم ترسناک جیمز وان

ذوب شدن (The Thaw)

وال کیلمر

  • کارگردان: مارک لوئیس
  • بازیگران: وال کیلمر، مارتا ماکیساک، آرون اشمور
  • تاریخ انتشار: ۲۰۰۹
  • امتیاز راتن تومیتوز: ۴۶ از ۱۰۰
  • امتیاز IMDb به فیلم: ۵.۲ از ۱۰

ذوب شدن که از طرف سازندگان سه‌گانه مرده شرور ساخته شد، یک فیلم هیجان‌انگیز علمی‌تخیلی در سال ۲۰۰۹ است که کیلمر در آن، نقش دکتر دیوید کروپن را بازی می‌کند که یک دانشمند محقق است که یک انگل خفته پیش از تاریخی را کشف می‌کند که با افزایش دمای جهان، کل جمعیت بشر را تهدید می‌کند.

این فیلم، اثر ویژه‌ و منحصر به فردی در این ژانر محسوب نمی‌شود و بسیاری از منتقدان از شباهت‌های مشکوک آن با قسمت یخ سریال پرونده‌های ایکس، ابراز تاسف کردند اما به هر حال، ذوب شدن، به طرز جالبی وحشت ناشی از یک بیماری انگلی را به میزان مضاعفی به تصویر می‌کشد. کیلمر مانند مسکو صفر و هفت زیرین، مدت زمان کمی در فیلم حضور دارد، هرچند نقش او بسیار مهم‌تر از آثار قبلی است. 

حتما بخوانید » فیلم علمی تخیلی

شکارچیان ذهن (Mindhunters)

وال کیلمر

  • کارگردان: رنی هارلین
  • بازیگران: وال کیلمر، کاترین موریس، جانی میلر
  • تاریخ انتشار: ۲۰۰۴
  • امتیاز راتن تومیتوز: ۲۴ از ۱۰۰
  • امتیاز IMDb به فیلم: ۶.۴ از ۱۰

این فیلم (نباید آن را با سریالی به همین نام در نتفلیکس اشتباه بگیریم) دارای بازیگران ستاره‌ای مانند ال کول جی، کریستین اسلاتر و کیلمر است و داستان گروهی از ماموران جوان اف‌بی‌آی را دنبال می‌کند که آموزش می‌بینند تا با قاتلان زنجیره‌ای مقابله نمایند. گروه شکارچیان ذهن، برای دستیابی به مهارت در شناسایی قاتلان سریالی روانی، باید ابتدا یک سری سناریوهای آموزشی شبیه‌سازی‌شده واقع‌گرایانه را تجربه کنند اما این کارآموزان به سرعت کشف می‌کنند که این شبیه‌سازی‌ها در واقع به طور خطرناکی واقعی هستند.

کیلمر به عنوان مربی گروه در فیلم حضور دارد و در طی داستان، افراد تیم به دنبال این هستند تا در این طرح معمایی و راز آلود، قاتل اصلی را پیدا کنند. نظرات مخاطبان درباره این طرح داستانی معمولی، بسیار متفاوت بود و منتقدان عمدتا دیدی منفی و تماشاگران عمدتا دیدی مثبت نسبت به فیلم داشتند. شکارچیان ذهن، روی هم رفته، یکی از جذاب‌ترین فیلم‌های ترسناک کیلمر است. 

حتما بخوانید » بهترین فیلم های فرانسوی

سوپر (The Super)

وال کیلمر
فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر 
  • کارگردان: استفن ریک
  • بازیگران: وال کیلمر، پاتریک فلوگر، موتا کاتفورتی
  • تاریخ انتشار: ۲۰۱۷
  • امتیاز راتن تومیتوز: ۴۰ از ۱۰۰
  • امتیاز IMDb به فیلم: ۵.۵ از ۱۰

فیلم ترسناک وال کیلمر

کیلمر به دلیل سرطان گلو یا ویرایش صدایش پس از تولید (یا هر دو)، یک بازی سرگرم‌کننده و با صدایی جذاب در نقش فردی وحشتناک به نام والتر در فیلم مهیج سوپر در سال ۲۰۱۷ ارائه می‌دهد. والتر که یکی از بهترین بازی‌های او در دهه اخیر بود، شاید وحشتناک‌ترین نقش در آثار سینمایی کیلمر باشد و همان‌طور که در بررسی و نقد هالیوود ریپورتر بیان شد به او این فرصت را داد که بار دیگر نام و کاریزمای منحصر به فرد خود را بر روی پرده سینما نشان دهد.

این فیلم اثری متمایز در ژانر وحشت محسوب نمی‌شود و در هنگام انتشار نقدهای متفاوتی دریافت کرد اما فیلم یک پیچش داستانی خوب پایانی به سبک ام‌نایت شیامالان دارد که مدتی پس از تماشای فیلم نیز، ذهن شما را درگیر خواهد کرد. 

حتما بخوانید » بهترین فیلم های پزشکی

شبح و ظلمت (The Ghost And The Darkness)

فیلم ترسناک وال کیلمر
فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر  فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر فیلم ترسناک وال کیلمر 
  • کارگردان: استفن هاپکینز
  • بازیگران: وال کیلمر، مایکل داگلاس، جان کانی
  • تاریخ انتشار: ۱۹۹۶
  • امتیاز راتن تومیتوز: ۵۰ از ۱۰۰
  • امتیاز IMDb به فیلم: ۶.۸ از ۱۰

فیلم شبح و ظلمت به دلیل نقدهای متفاوت و نتایج و فروش ضعیف گیشه، از نظر طرفداران کیلمر، به عنوان یک فیلم کلاسیک ناشناخته تلقی می‌شود. این فیلم بر اساس کتاب بیوگرافیک و غیر داستانی جان اتری پاترسون به نام آدمخواران تساوو ساخته شده است و در آن کیلمر (در نقش پترسون که کمی یادآور نقش دکتر هالیدی در فیلم تامب‌استون است) و مایکل داگلاس (شکارچی معروفی به نام چارلز رمینگتون) در یک ماجراجویی منحصر به فرد و سادیستی به دل طبیعت می‌زنند.

حتما بخوانید » بهترین فیلم‌های کمدی

شبح و ظلمت که توسط فیلم‌نامه‌نویس لارنس عربستان و آرواره‌ها نوشته شده است، کیلمر را پس از رفتار زشتش سر صحنه فیلم جزیره دکتر مورو، احیا کرد و نجات داد. او اشتیاق زیادی برای حضور در این فیلم ابراز کرده بود. بازی او باعث شد که نامزد دریافت جایزه بدترین بازیگر نقش مکمل مرد شود. با این وجود، اشتیاق و جذابیت وال کیلمر باعث نمایش هر چه بیشتر خشونت در این اثر است و او در کل، بازی خوبی از خود ارائه می‌دهد.

حتما بخوانید » بهترین فیلم های دنیا

 

ویندوز 11 ؛ هر آنچه از سیستم‌عامل جدید مایکروسافت باید بدانید

آیا باید ویندوز ۱۱ را نصب کنیم؟ تغییرات ظاهری‌ ویندوز 11 چه تغییراتی هستند؟ پشتیبانی از اپلیکیشن‌های اندروید در ویندوز 11 به چه صورت میباشد؟ قابلیت‌های جدید گیمینگ ویندوز 11 چه قابلیت هایی هستند؟ ویجت‌ها در ویندوز 11 چه تغییراتی داشته اند؟ چه کامپیوترهایی از ویندوز ۱۱ پشتیبانی می‌کنند؟ ویندوز ۱۱ چه‌زمانی رسما عرضه می‌شود؟ آیا آپدیت ویندوز ۱۱ رایگان خواهد بود؟ چگونه ویندوز ۱۱ را روی سیستم خود نصب کنیم؟

در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

ویندوز ۱۱ قرار است سه روز دیگر به صورت رسمی برای عموم کاربران منتشر شود. در همین راستا تصمیم گرفتیم نگاهی داشته باشیم به تمام قابلیت‌های آن تا ببینیم مایکروسافت چه تغییراتی را در سیستم‌عامل جدید خود بوجود آورده است.

ویندوز 11
ویندوز 11

ویندوز ۱۱ به‌عنوان جدیدترین سیستم‌عامل مایکروسافت بعد از گذشت ۶ سال از عرضه‌ی ویندوز ۱۰ قرار است عرضه شود و آن‌طور که از نسخه‌های بتا و پیش‌نمایش متوجه شدیم، به نظر می‌رسد باید انتظار تغییرات زیادی را داشته باشیم. تغییراتی که این‌بار واقعا خوب و کاربردی به نظر می‌رسند و قرار است تجربه‌ی کاربری را دگرگون کنند.

ویندوز 11

در حال حاضر ویندوز ۱۱ هنوز هم به صورت بیلد پیش‌نمایش برای دانلود در اختیار کاربران قرار دارد. همچنین می‌توان فایل ISO آن را دریافت و نصب کرد که در انتهای این مقاله از مجله اینترنتی ماهتوتا به آموزش نصب آن از این طرق می‌پردازیم. البته توصیه می‌شود این سه روز را هم صبر کنیم تا آپدیت مربوطه را رسما دریافت کنید.

حتما بخوانید » صاحب اینترنت چه کسی است؟

از آنجایی که مایکروسافت اندکی سیاست سخت‌گیرانه در پشتیبانی ویندوز ۱۱ از دستگاه‌های مختلف در پیش گرفت، کاربران زیادی سردرگم شدند از این بابت که آیا می‌توانند ویندوز ۱۱ را روی سیستم خود نصب کنند یا خیر. در بسیاری از خبرگزاری‌ها راه‌حل دور زدن محدودیت‌های مایکروسافت و نصب ویندوز ۱۱ حتی روی سیستم‌های قدیمی‌تر آموزش داده شده است و در یک سری از خبرگزاری‌های دیگر هم توصیه می‌شود مطابق دستورالعمل شرکت پیش برویم. بنابراین سردرگمی‌های پیش آمده کاملا طبیعی است اما خوشبختانه تمام این‌ها سه روز دیگر و با عرضه‌ی رسمی ویندوز جدید به پایان خواهد رسید.

می‌پردازیم به بررسی قابلیت‌های جدید ویندوز ۱۱ که گفته می‌شود تجربه‌ی کاربری‌امان را به طور کامل متحول می‌کند تا ببینیم سه روز دیگر قرار است با چه سیستم‌عاملی روبرو شویم.

تغییرات ظاهری‌ ویندوز 11

قبل از اینکه به بررسی تغییرات فنی بپردازیم، نگاهی خواهیم داشت به تغییرات ظاهری که اصلا هم تعدادشان کم نیست. اگر نسخه‌ی بتای ویندوز ۱۱ را پیش از عرضه‌ی رسمی نصب و تجربه کرده باشید، قطعا اولین چیزی که توجه شما را به خود جلب کرد، تغییر محل منوی استارت و قرارگیری آن در بخش مرکزی ویندوز بود. مایکروسافت این تغییر را در راستای دسترسی ساده‌تر به منوی استارت، به‌خصوص در نمایشگرهای فوق عریض در نظر گرفت که باید بگوییم اندکی ظاهر سیستم‌عامل مک را تداعی می‌کند.

حتما بخوانید » پرورش ذهن

تغییرات ظاهری دیگری هم ویندوز ۱۱ پدید آمده است که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان تغییر زبان طراحی آیکون‌ها و تخت‌تر شدن آن‌هاست تا اپلیکیشن‌های مایکروسافت در تمام دستگاه‌ها ظاهری یکپارچه و واحد داشته باشند. اگرچه شکل اپلیکیشن‌ها در آیکون تخت‌تر شده است اما گوشه‌ی پنجره‌ها اکنون اندکی انحنا پیدا کرده است که از این حیث ویندوز ۱۱ با ویندوز ۱۰ متفاوت است.

پشتیبانی از اپلیکیشن‌های اندروید

اپل در آپدیت جدید خود این امکان را فراهم کرد تا کاربران سیستم‌عامل مک بتوانند اپلیکیشن‌های iOS را روی سیستم خود نصب و تجربه کنند. مایکروسافت از آنجایی که اپلیکیشن خاصی ندارد، تصمیم گرفت پشتیبانی از اپلیکیشن‌های اندرویدی را به ویندوز ۱۱ بیاورد. اما نحوه‌ی انجام این کار اندکی متفاوت است.

شرکت آمریکایی در یک همکاری با آمازون تصمیم گرفت فروشگاه آن را به فروشگاه ویندوز اضافه کند که آن هم اکنون ظاهر و قابلیت‌های جدیدی دارد. در واقع نمی‌توانید هر اپلیکیشن اندرویدی که بخواهید را از روی سیستم نصب کنید چرا که فروشگاه آمازون لزوما همه‌ی اپلیکیشن‌ها را ندارد اما خوشبختانه به نظر می‌رسد ویندوز ۱۱ از سایدلود اپلیکیشن‌ها هم پشتیبانی می‌کند. بنابراین می‌توانید هر اپلیکیشنی را که می‌خواهید از بیرون دانلود و روی سیستم خود نصب کنید.

حتما بخوانید » بهترین بازی‌های کامپیوتر 2020

البته گوگل بعد از اینکه این اقدام مایکروسافت را متوجه شد تصمیم گرفت جلوی آن را بگیرد. به همین خاطر خبری منتشر شد مبنی بر اینکه شاید در اوایل عرضه، شاهد پشتیبانی از اپلیکیشن‌های اندرویدی در ویندوز ۱۱ نباشیم. بنابراین اگر این سیستم‌عامل را نصب کردید ولی نتوانستید اپلیکیشن‌های اندرویدی را روی آن داشته باشید، نگران نباشید، چرا که بعید به نظر می‌رسد مایکروسافت به طور کلی این ایده را کنار بگذارد.

فروشگاه مایکروسافت

فروشگاه مایکروسافت ویندوز 11

از اپلیکیشن‌ها که صحبت شد حتما باید به فروشگاه مایکروسافت هم اشاره کنیم که اکنون هم از لحاظ ظاهری تغییر کرده است هم از لحاظ قابلیت و امکانات. طبق سیاست جدید، توسعه‌دهندگان می‌توانند اکنون اپلیکیشن‌ها را با فرمت win32 هم وارد فروشگاه کنند. همچنین مایکروسافت این لطف را به توسعه‌دهندگان کرد که سیستم پرداختی خاص خود را داشته باشند چون اگر قرار بود به همان سیستم پرداخت خود شرکت محدود باشند، مایکروسافت بخشی از درآمد را به‌عنوان مالیات برای خود برمی‌داشت.

حتما بخوانید » بهترین بازی های ویدئویی

ویجت‌ها

تجربه‌ی ویجت روی ویندوز ویستا اصلا موفقیت‌آمیز و لذت‌بخش نبود. اما مایکروسافت تصمیم گرفت با اندکی تغییر و تحول در آن، بار دیگر ویجت‌ها را برای ویندوز ۱۱ هم عرضه کند. ویجت‌ها اکنون به بخش جدانشدنی و مهمی از سیستم‌عامل‌های مخصوص گوشی تبدیل شده‌اند اما مایکروسافت می‌خواهد تجربه‌ی استفاده از آن را در سیستم‌های رومیزی هم در اختیار کاربران قرار دهد.

با نصب ویندوز ۱۱،‌ پنل مخصوصی را فقط برای ویجت‌ها در اختیار خواهید داشت که می‌توانید برای چیزهای مختلفی نظیر آب و هوا، تقویم، ساعت و… ویجت تنظیم کنید. اگر پیش از این از سیستم‌عامل مک و ویجت‌های آن استفاده کرده باشید قطعا شباهت زیادی را بین این دو حس خواهید کرد.

گروه‌بندی پنجره‌ها

ویندوز 11

در حال حاضر در ویندوز ۱۰ کاربر می‌تواند پنجره‌ها را در چهار گوشه‌ی تصویر قرار داده و از آن‌ها در آن واحد استفاده کند. اما در ویندوز ۱۱ این فرایند آسان‌تر و بسیار کاربردی‌تر شده است به این صورت که می‌توانید پنجره‌ها را به شکل‌های مختلف و در زوایای گوناگون در تصویر بگنجانید یا حتی ترتیب دلخواه خود را داشته باشید. این کار هم با بردن نشان‌گر موس روی آیکون بزرگ‌کردن پنجره (Maximize) در گوشه‌ی سمت راست، قابل انجام است.

حتما بخوانید » آینده ارتباطات در دنیای دیجیتال چگونه خواهد بود؟

پشتیبانی از فرامین لمسی

اپل خیلی مشتاق به پشتیبانی از فرامین لمسی در مک نبود اما مایکروسافت با آغوش باز آن را پذیرفت و تصمیم گرفت این کار را هم بهتر از آنچه که اکنون شاهد هستیم در سیستم‌عامل جدید خود پیاده کند. همچنین اندازه‌ی صفحه‌کلید هم اندکی کوچک‌تر شده است تا بدین ترتیب هنگام لمس صفحه مزاحمت ایجاد نکند. باید منتظر ماند و دید آیا این تغییرات واقعا ویندوز ۱۱ را به سیستم‌عاملی مناسب برای فرامین لمسی تبدیل می‌کند یا خیر.

قابلیت‌های گیمینگ

آخرین ویژگی که قصد داریم در این لیست به آن اشاره کنیم که البته قطعا آخرین ویژگی جدید ویندوز ۱۱ به حساب نمی‌آید، برای علاقه‌مندان به بازی است. کامپیوترهای رومیزی در اکثر نقاط جهان به یکی از اصلی‌ترین لوازم مخصوص بازی تبدیل شده‌اند و مایکروسافت هم با تجربه‌ی زیادی که از تولید و عرضه‌ی ایکس‌باکس کسب کرد توانست عملکرد سیستم‌های رومیزی را از طریق ویندوز بهبود ببخشد.

حتما بخوانید » ایکس باکس سری اس

در راستای بهبود تجربه‌ی گیمینگ در سیستم‌های مبتنی بر ویندوز ۱۱، مایکروسافت API جدیدی را تحت عنوان DirectStorage طراحی مرد تا بدین ترتیب اطلاعات هر بازی به صورت مستقیم توسط حافظه‌ی رم گرافیک بارگذاری شود. چنین قابلیت باعث تسریع فرایند بارگذاری اطلاعات خواهد شد و تأثیر چشمگیری هم دارد.

قابلیت بعدی Auto HDR است که این امکان را فراهم می‌کند تا بازی‌هایی که با دایرکت‌ایکس ۱۱ یا بالاتر طراحی شده‌اند، به صورت خودکار به کیفیت HDR ارتقا پیدا کنند. طبیعتا بازی‌هایی که به صورت نیتیو و پیش‌فرض با کیفیت HDR طراحی شده‌اند از لحاظ جلوه‌های تصویری کیفیت بیشتری به نسبت این بازی‌ها دارند اما نمی‌توان تأثیر زیاد و محسوسی را که این قابلیت در ارتقای کیفیت تصاویر دارد نادیده گرفت.

علاوه بر این‌ها، اکنون اپلیکیشن ایکس‌باکس به صورت پیش‌فرض روی ویندوز ۱۱ نصب است و به کاربر اجازه می‌دهد با سرعت بیشتری به لیست بازی‌های ایکس‌باکس خود در سیستم دسترسی داشته باشد و بازی‌هایی را که با اشتراک Game Pass خریداری کرده بود روی سیستم هم تجربه کند.

آیا باید ویندوز ۱۱ را نصب کنیم؟

یکی از بزرگ‌ترین سؤالی که حتی بعد از عرضه‌ی رسمی ویندوز ۱۰ هم ذهن کاربران را به خود مشغول کرد این بود که آیا واقعا نیاز است ویندوز ۱۱ را روی سیستم خود که به درستی هم کار می‌کند نصب کنیم؟ از زمانی که مایکروسافت ویندوز ۸ را عرضه کرد تاکنون، یک ترس بزرگ در دل کاربران این شرکت وجود دارد مبنی براینکه شاید نصب ویندوز جدید باعث ایجاد مشکل شود.

اگر به خاطر داشته باشید بعد از ویندوز ۷، هیچ‌وقت ویندوزی تولید نشد که به پایداری، کیفیت و سرعت آن باشد و همیشه مشکلات ریز و درشتی برای کاربران وجود داشت تا با آن دست و پنجه نرم کنند. اما در نهایت مایکروسافت به طور کامل این ویندوز را رها کرد تا کاربران مجبور شوند به سیستم‌عامل جدید روی بیاورند.

حتما بخوانید » قدرتمندترین زنان جهان

البته شرکت آمریکایی به کاربران اطمینان داد تا سال ۲۰۲۵ از ویندوز ۱۰ پشتیبانی خواهد کرد. اما این حرف بیشتر برای کسانی است که سیستمشان از ویندوز جدید پشتیبانی نمی‌کند و مجبور به ماندن در ویندوز ۱۰ هستند. در غیر این صورت هیچ دلیل خاصی وجود ندارد که به سیستم‌عامل جدید کوچ نکنید.

در حال حاضر البته ویندوز ۱۱ دوره‌ی بتای خود را سپری می‌کند و طبیعتا پیشنهاد ما این است که فعلا دست نگه دارید تا نسخه‌ی رسمی آن عرضه شود. چون همیشه نسخه‌های بتا مشکلات ریز و درشتی دارد که می‌توانند باعث صدمه زدن به سیستم شوند. با این حال اگر واقعا به فناوری و امتحان کردن قابلیت‌های جدید علاقه‌مند هستید، می‌توانید با عضویت در اینسایدر بتا، نسخه‌ای از ویندوز ۱۱ که ایرادات کمتری دارد را دانلود و نصب کنید. البته اگر کامپیوتر شما از این ویندوز پشتیبانی کند.

حتما بخوانید » بازی نقش‌آفرینی بازی نقش‌آفرینی

چه کامپیوترهایی از ویندوز ۱۱ پشتیبانی می‌کنند؟

حال که صحبت از پشتیبانی شد، باید به این نکته اشاره کنیم که مایکروسافت در این زمینه کاملا مبهم عمل کرد. در ابتدا گفته شد فقط سیستم‌هایی که به پردازنده‌های نسل ۸ به بعد اینتل مجهز شده‌اند می‌توانند این نسخه را دریافت کنند در حالی که بعدها این سخت‌گیری اندکی کمتر شد. شرکت ردموندی اپلیکیشنی را تحت عنوان PC Health Check عرضه کرد تا کاربران بتوانند به کمک آن، پشتیبانی یا عدم پشتیبانی سیستم‌شان از ویندوز ۱۱ را متوجه شوند اما بعدها این اپلیکیشن را به‌روزرسانی کرد.

حتما بخوانید » بهترین بازی‌های استراتژی

شما هم می‌توانید با کلیک روی این لینک، جدیدترین نسخه از اپلیکیشن یادشده را دانلود کنید تا از این بابت که آیا سیستم شما از ویندوز جدید پشتیبانی می‌کند یا خیر مطلع شوید. لازم به ذکر است این اپلیکیشن شاید در توضیحات مربوط به عدم پشتیبانی، به چیزهایی نظیر TPM یا Secure Boot اشاره کند که این تنظیمات از طریق منوی بایوس قابل دسترس و فعال‌سازی هستند.

حتما بخوانید » ریکاوری اس ام اس

مشخصات کلی سیستمی که قرار است به ویندوز ۱۱ به‌روزرسانی شود از قرار زیر است؛

  • پردازنده: ۶۴ بیتی با ۲ هسته یا بیشتر با فرکانس حداقل ۱ گیگاهرتز
  • حافظه‌ی رم: حداقل ۴ گیگابایت
  • حافظه‌ی داخلی: حداقل ۶۴ گیگابایت
  • firmware سیستم: UEFI با پشتیبانی از Secure Boot
  • TPM: پشتیبانی از TPM ورژن ۲
  • کارت گرافیک: با قابلیت پشتیبانی از دایرکت‌ایکس ۱۲
  • نمایشگر: بزرگ‌تر از ۹ اینچ با وضوح حداقل ۷۲۰P
  • اینترنت: حساب کاربری مایکروسافت و اتصال اینترنت با سرعت کافی برای دانلود، نصب و راه‌اندازی

حتما بخوانید » کنترل تلویزیون با گوشی

همان‌طور که گفته شد، حتی کامپیوترهایی با تراشه‌های قدیمی هم قادر به دانلود فایل ISO و نصب ویندوز ۱۱ روی سیستم خود هستند اما مایکروسافت اعلام کرد اگر کاربری از این طریق بخواهد ویندوز نصب کند، دیگر هیچ آپدیتی برای آن‌ها عرضه نمی‌کند که البته شاید بتوان بار دیگر با دانلود ISO جدیدتر، این محدودیت را هم دور زد.

حتما بخوانید » تقویت وای فای گوشی

ویندوز ۱۱ چه‌زمانی رسما عرضه می‌شود؟

در ابتدای متن هم به این موضوع اشاره کردیم که ویندوز ۱۱ قرار است سه‌روز دیگر رسما عرضه شود. یعنی در تاریخ ۵ اکتبر (۱۰ مهر). بنابراین فاصله‌ی زیادی هم تا عرضه‌ی نسخه‌ی رسمی باقی نمانده است و اگر جزء آن دسته از کاربرانی هستید که به این سیستم‌عامل و تجربه‌ی قابلیت‌های جدید آن علاقه‌مند هستید، پیشنهاد می‌شود این مدت را هم منتظر بمانید و سراغ نسخه‌های بتا نروید.

حتما بخوانید » هوش مصنوعی وارد دوران بلوغ شده

آیا آپدیت ویندوز ۱۱ رایگان خواهد بود؟

اگر در حال حاضر از ویندوز ۱۰ روی سیستم خود استفاده می‌کنید که این سیستم هم از ویندوز ۱۱ پشتیبانی می‌کند، به صورت رایگان قادر به دریافت آپدیت جدید خواهید بود. این دقیقا کاری است که مایکروسافت با ویندوز ۱۰ هم انجام داد و اعلام کرد آپدیت آن از ویندوز ۷ رایگان خواهد بود. هرچند همیشه چنین سیاستی را از سوی شرکت شاهد نبودیم.

حتما بخوانید » عمر گوشی

چگونه ویندوز ۱۱ را روی سیستم خود نصب کنیم؟

ویندوز 11
ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11 ویندوز 11

همان‌طور که در بالا هم اشاره شد، در حال حاضر ویندوز ۱۱ فقط در حالت بتا در دسترس قرار دارد و این یعنی دانلود و نصب آن فقط از طریق رفتن به صفحه‌ی تنظیمات و زدن روی گزینه‌ی آپدیت ممکن نخواهد بود. البته اگر قصدتان دانلود فایل ISO نیست، مسیر زیر را دنبال کنید.

  • به صفحه‌ی تنظیمات ویندوز بروید و روی گزینه‌ی آخر یعنی Updates and security کلیک کنید.
  • در پنل سمت چپ روی آخرین گزینه یعنی Windows insider program کلیک کنید.
  • به‌عنوان اینسایدر حلقه‌ی بتا یا Dev ثبت نام و سیستم را ریستارت کنید تا فرایند ثبت نام شما به‌عنوان اینسایدر ویندوز به اتمام برسد. به خاطر داشته باشید که حلقه‌ی بتا از لحاظ لگ و باگ، در وضعیت بهتری به نسبت حلقه‌ی Dev قرار دارد.
  • مطمئن شوید که سیستم شما از TPM 2.0 بهره می‌برد در غیر این صورت حتی اگر سیستم قدرتمندی هم در اختیار داشته باشید، باز هم قادر به نصب ویندوز جدید نخواهید بود چون مایکروسافت گویا روی این موضوع خیلی حساس است.

حتما بخوانید » مقایسه مک و ویندوز

 

طرز تهیه ناچو مکزیکى ؛ پیش غذای خوشمزه 2022

طرز تهیه ناچو مکزیکى چیست؟ دستور پخت ناچو مکزیکى ؛ پیش غذای خوشمزه چیست؟ بهترین طرز پخت ناچو مکزیکى چیست؟ ترفندهای تهیه ناچو مکزیکى چیست؟ مراحل تهیه ناچو مکزیکى چیست؟ مواد لازم برای تهیه ناچو مکزیکى چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه ما باشید.

امروز در مجله اینترنتی ماهتوتا قصد داریم طرز تهیه ناچو (Nachos) را به شما آموزش بدهیم. این ناچو به قدری ترد و خوشمزه است که مطمئنیم انگشتهایتان را با آن خواهید خورد.

هیچ فردی نمی‌تواند در برابر یک بشقاب ناچو ترد و خوشمزه مقاومت کند، مخصوصاً برای مهمانی‌های عصر و یا برای مهمانی‌های داخل باغ که بچه‌ها مشغول بازی وبزرگترها در حال حرف و تفریح هستند؛ طرز تهیه ناچو را می‌توانید برای تهیه پیش غذا نیز استفاده کنید. اما اغلب اوقات، برش‌های ترد و خوشمزه‌ی ناچو، به شما احساس عطش می‌دهد و کمبود موردی را حس می‌کنید.ولی اصلا نگران نباشید و با خیال راحت و بدون ترس از عطش،  برای مهمانی عصرانه‌ی بعدی و یا برای پیش غذای یک برنامه دوستانه در فضای آزاد، ناچو را در لیست غذاهای خودتان قرار بدهید.

در طرز تهیه ناچو کافی است تنها به نکات ساده و ترفندهایی که آموزش می‌دهیم دقت فرمائید و همان کار را دقیق دنبال کنید تا یک بشقاب ناچوی ترد و خوشمزه داشته باشید.

مراحل لازم برای طرز تهیه ناچو :

مرحله اول : آماده کردن ظرف

مرحله اول طرز تهیه ناچو : آماده کردن ظرفیک ظرف یا بشقاب درنظر بگیرید ولی دقت کنید ظرفی باشد که بتوانید با اشغال کردن کمترین جا بر روی میز، بیشترین مزه‌ها را داخلش جا بدهید و همچنین اگر قصد دارید در هوای باز ناچوهای خود را تهیه کنید، توجه نمائید که تمام جوانب ایمنی و نظافت را داشته باشد.

اولین گام در طرز تهیه ناچو، این است که کف ظرفی که انتخاب کردید را با یک فویل مخصوص استفاده در فر، بپوشانید. چنین کاری به شما کمک می کند تا به راحتی بتوانید یک لایه قطور و خوشمزه از ناچو درست کنید و با خیال راحت، پنیر و چیپس بریزید و همان‌طور که تمایل دارید، آن را برشته کنید و نگرانی درمورد ظرفی که داخل فر گذاشتید نداشته باشید. با این روش، تکه‌های پنیری که به آن می‌چسبد دیگر به ته ظرف نخواهد چسبید و تنها کافی است فویل را جدا کنید تا تکه‌های پنیر هم از داخل ظرف جدا شود!

مرحله دوم : درست کردن اولین لایه چیپس

مرحله دوم طرز تهیه ناچو : درست کردن اولین لایه چیپسمرحله دوم در طرز تهیه ناچو، این است که اولین لایه را با چیپس پر کنیم. برای استفاده از چیپس باید دقت کنیم که از چیپس‌های با کیفیت و استاندارد استفاده کنیم تا ناچو کاملاً خوشمزه و ترد از آب در بیاید. چند نکته بسیار ضروری در نحوه انتخاب چیپس وجود دارد: اول اینکه از چیپس‌های نازک استفاده نکنید چون سریع نرم می‌شوند و شکل ناچو را خراب می‌کنند. دوم اینکه تا جایی که برایتان مقدور است، از چیپس‌های ذرت تنوری استفاده کنید چون علاوه بر کالری کمی که دارند، از چربی کمتری هم برخوردارند و ناچوی شما را تبدیل به غذای سالمتری می‌کنند.علاوه بر آن، به دلیل شکل مثلثی برگه‌های چیپس، ظاهر قشنگتری به غذای ما می‌دهد.

برای ترد باقی ماندن چیپس، آن را به تنهایی بصورت یک لایه کامل داخل ظرف بریزید. باید دقت کنید که ظرفتان کاملاً با چیپس پرشود. هرچه چیپس‌هایی با برگه‌های ضخیم‌تر استفاده کنید، وقتی تاپینگ و پنیر را می‌افزائید، شکل خود را بهتر حفظ می‌کند.

مرحله سوم : اولین لایه پنیر را اضافه می‌کنیم

مرحله سوم طرز تهیه ناچو : اولین لایه پنیر را اضافه می‌کنیمدر این گام، از ترکیب پنیر چدار رنده شده درشت  و پنیر مونتری جک برای عطر و طعم بهتر استفاده می‌کنیم. از هر مدل از آن به اندازه یک فنجان روی لایه‌های چیپس می‌ریزیم. اگر ظرفتان بزرگ است، دقت کنید مقدار پنیرتان متناسب باشد و کم نشود؛ چون خوشمزگی ناچو به پنیر و تناسب مواد آن است. همچنین توجه فرمائید که هرچقدر که مواد را زیاد می‌کنید، در هر حال تناسب پنیرها کاملاً مساوی باشد.

  • نکته : بصورت خیلی کم از سس پنیر ناچو برای بیشتر کردن طعم پنیر آن استفاده می‌کنیم. از سس گرم پنیر استفاده می‌کنیم یا می‌توانیم خودمان سس دلخواه پنیری درست کنیم.

مرحله چهارم : اضافه کردن نخستین لایه تاپینگ

مرحله چهارم طرز تهیه ناچو : اضافه کردن نخستین لایه تاپینگ استفاده مقدار محدودی ازموادی که مایه اصلی تهیه چیپس است بر روی چیپس‌ها می‌تواند به تردی و بخشیدن طعم خوب به ناچوی ما کمک کند؛ البته دقت شود بیشتر از دو یا سه طعم نباشد.

حتما بخوانید » طرز تهیه گولاش

اقلامی مثل لوبیا سیاه یا لوبیا سفید یا لوبیای چیتی ریفراید شده (ابتدا لوبیا را آبپز می کنیم، سپس بعد از پختن در روغن سرخ می‌کنیم) و یا مرغ کبابی خورد شده یا گوشت گاو چاشنی زده خشک شده که سرخ شود و یا جلاپینوز خورد شده (هالوپینیو که نوعی فلفل سبز مکزیکی است)، می‌تواند به عنوان طعم و تاپینگ استفاده شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه کیش لورن

مرحله پنجم : درست کردن لایه دوم

مرحله پنجم طرز تهیه ناچو : درست کردن لایه دومحتما بخوانید » طرز تهیه کرانچی

درست کردن لایه دوم هم مثل لایه اولی است که در طرز تهیه ناچو ذکر کردیم؛ بدین معنی که باز هم از چیپس استفاده نمائید و مقدار مساوی از پنیرها و سپس تاپینگ‌های انتخابی‌تان.

حتما بخوانید » طرز تهیه پاستا

  • نکته: در حالی که از تاپینگ‌های ریفراید شده استفاده می‌کنید، باید دقت شود روی لایه‌های چیپس را کامل نپوشاند و به صورت پخش روی لایه چیپس باشد تا موقع پختن، مانع تردی ناچو نشود.

حتما بخوانید » طرز تهیه پنکیک

مرحله ششم : پختن

مرحله ششم طرز تهیه ناچو : پختنحتما بخوانید » طرز تهیه ریسوتو

برای پختن ناچو، باید فر را با دمای ۴۰۰ درجه روشن کنید و وقتی گرم شد، ظرف ناچو را به مدت هشت الی ده دقیقه در فر قرار دهیم تا به آرامی پخته و قهوه‌ای رنگ و ترد شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه الویه

وقتی پخت ناچو کامل شد، با پیاز قرمز خورد شده و گشنیز برای خوردن تزیین می‌شود.

مرحله هفتم : سرو کردن ناچو و لذت از خوردن آن

مرحله هفتم طرز تهیه ناچو : سرو کردن ناچو و لذت از خوردن آن
ناچو

حتما بخوانید » طرز تهیه گلت

آخرین گام در طرز تهیه ناچو، این است که آن را سرو کنید. برای اینکه در کنار ناچو ترد و برشته، بتوانیم طعم متضادی ایجاد کنیم تا لذت بیشتری از خوردن ببریم، می‌توانید از ترکیب سس سالسا و یا خامه ترش استفاده نمائید. برای تزئین نیز، برشی از چیپس را درون پیاله مزه قرار دهید. مطمئن باشید که از ترکیب طعم‌های آن، لذت خواهید برد!

حتما بخوانید » طرز تهیه کروسان

  • آیا تاکنون این شیوه‌ی طرز تهیه ناچو را مورد استفاده قرار داده‌اید؟ همین امروز ناچوی خوشمزه‌ای را بدین شیوه درست کنید و تجربیات خود را با قسمت آشپزی مجله اینترنتی ماهتوتا به اشتراک بگذارید.

حتما بخوانید » طرز تهیه دسر انبه

 

طرز تهیه پیده مرغ و گوشت ساده و خوشمزه اصل ترکیه مرحله به مرحله 2022

طرز تهیه پیده چیست؟ دستور پخت پیده مرغ و گوشت ساده و خوشمزه اصل ترکیه مرحله به مرحله چیست؟ بهترین طرز پخت پیده مرغ و گوشت چیست؟ ترفندهای تهیه پیده مرغ و گوشت چیست؟ مراحل تهیه پیده مرغ و گوشت چیست؟ مواد لازم برای تهیه پیده مرغ و گوشت چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه ما باشید.

پیده مرغ یکی از انواع پیده ها می باشد که یک نوع غذای ترکی می باشد که بیشتر با گوشت چرخ کرده تهیه می شود ولی با مرغ نیز می توانید این پیده را تهیه کنید. پیده از یک خمیر تهیه شده است و بعد از مواد میانی پر شده و داخل فر پخته می شود افزوده پنیر به پیده اختیاری می باشد. برای تهیه خمیر پیده از خمیر مایه استفاده می شود می توانید خمیر مایه فوری استفاده کنید که نیازی به عمل آوردن نداشته باشد و یا می توانید ابتدا آن را عمل بیاورید سپس استفاده کنید.

پیده برای شام و نهار و مهمانی گزینه بسیار خوبی است. امروز در مجله اینترنتی ماهتوتا پیده مرغ اصل ترکیه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیده مرغ

طرز تهیه پیده گوشت , دستور پخت پیده گوشت , فروشگاه اینترنتی ویا

  • آرد ۳۷۵ گرم
  • مخمر فوری ۱ ق چای خوری
  • نمک ۱ ق چای خوری
  • آب ۲۵۰ الی ۳۰۰  میلی لیتر
  • روغن زیتون ۱ ق غذا خوری

مواد لازم برای مواد میانی

بهترین طرز تهیه پیده پیتزایی+مواد لازم | دکور پلاس

  • سینه مرغ ۳۰۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • سیر ۳ حبه
  • نمک، فلفل سیاه، پول بیبر، آویشن و پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه پیده مرغ اصل ترکیه در فر

پیده
پیده

مرحله اول: مخلوط کردن مواد خمیر

ابتدا باید خمیر را آماده کنید برای خمیر داخل یک کاسه از آرد و نمک و خمیرمایه فوری را ریخته و هم بزنید اگر خمیر مایه شما فوری نیست ابتدا با مقداری آب ولرم عمل بیاورید سپس به مواد اضافه کنید حالا روغن را نیز اضافه کنید و کم کم شروع به اضافه کردن آب کنید تا جایی که خمیر جمع شود.

طرز تهیه پیده

حتما بخوانید » طرز تهیه ریسوتو

مرحله دوم: استراحت خمیر

در ادامه خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده قرار دهید و آن را خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود می توانید برای ورز دادن از استند میکسر استفاده کنید سپس خمیر را به شکل توپ دربیاورید و داخل کاسه استراحت دهید تا حجیم و پف کند.

حتما بخوانید » طرز تهیه پنکیک

تهیه مواد میانی

تا وقتی خمیر در حال استراحت است باید مواد میانی را تهیه کنید برای تهیه مواد میانی مرغ را به صورت نگینی ریز خرد کنید و پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت داده و در ادامه سینه مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ پخته و نرم شود در ادامه فلفل دلمه را نیز اضافه کنید و تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه پاستا

تهیه پیده مرغ

پیده
پیده

در ادامه پف خمیر را بگیرید و از خمیر چانه گرفته و هر چانه را به صورت بیضی باز کنید و داخل سینی فر چرب شده قرار دهید و مقداری از مواد مرغی داخل پیده قرار دهید و روی آن به دلخواه پنیر بریزید و دو طرف خمیر را روی مواد بیاورید و خمیر را مانند قایق تهیه کنید حالا کناره های خمیر را زرده رومال کنید و برای ۲۰ دقیقه استراحت دهید تا مجدد حجم بگیرد.

حتما بخوانید » طرز تهیه کرانچی

پخت پیده مرغ

در ادامه سینی فر را در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه فر گازی قرار دهید تا پیده پخته و طلایی شود سپس از سینی خارج کرده و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان

حتما بخوانید » طرز تهیه کیش لورن

نکات کلیدی در تهیه پیده مرغ

 پیده
پیده

حتما بخوانید » طرز تهیه گولاش

  1. اگر از فر برقی و یا توستر استفاده می کنید دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
  2. اگر فر شما کانوکشن ندارد در انتها گریل را روشن کنید.
  3. بهتر است یک کاسه آب داخل فر قرار دهید تا نان پیده خشک نشود.
  4. به دلخواه به مواد پیده قارچ یا انواع سبزیجات را اضافه کنید.

حتما بخوانید » طرز تهیه ناچو

 

 

طرز تهیه ترافل شکلاتی خوشمزه تقدیم به آنهایی که دوستشان داریم 2022

طرز تهیه ترافل چیست؟ دستور پخت ترافل شکلاتی خوشمزه چیست؟ بهترین طرز پخت ترافل شکلاتی خوشمزه چیست؟ ترفندهای تهیه ترافل شکلاتی خوشمزه چیست؟ مراحل تهیه ترافل شکلاتی خوشمزه چیست؟ مواد لازم برای تهیه ترافل شکلاتی خوشمزه چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

ترافل شکلاتی یکی از آن شرینی‌های توپی و خوشمزه و رویای عاشقان شکلات است. این ترافل شکلاتی تنها با ۴ ماده تشکیل دهنده درست می‌شود، درست کردن آن آسان و سریع است و بخاطر بافت لطیف به سرعت در دهان ذوب می‌شود، در حالی که طعم آن بسیار دلپذیر است.

ترافل شکلاتی دوست داشتنی برای همه

این روزها مناسبت‌های خوشایندی را در کنار هم داریم؛ روز مادر، ولنتاین و روز پدر. اسفند ماه نیز موعد جشن عشق ایرانی است. اگر چه همیشه ایام باید به یاد عزیزان‌مان باشیم اما این روزها به ما یادآوری می‌کنند که به آنها توجه بیشتری نشان دهیم.

قرار نیست حتما عاشق کسی باشیم یا با اون نسبت نزدیکی داشته باشیم تا به وی هدیه بدهیم، بلکه هر کس که به ما حس خوبی می‌دهد، باعث می‌شود زندگی ما بهتر شود و یا به ما کمکی هر چند کوچک می‌کند، شایسته توجه و هدیه ماست. دستور ترافل ولنتاین با گزینه های بسیار متنوع در سایت موجود است، می توانید آن را هم نگاهی بیندازید.

ترافل شکلاتی به خاطر ظاهر زیبایش می‌تواند یکی از آن هدیه‌های زیبا و خواستنی است که می‌توانیم به اطرافیانمان هدیه دهیم. وقتی ترافل شکلاتی خود را به چند شکل تزئین می‌کنید و این شکلهای متنوع را در کنار هم در یک جعبه قرار می‌دهیم، آنگاه می‌توانیم به هدیه لاکچری خود ببالیم. این هدیه لاکچری اما اصلا گران نیست بلکه با موادی کم و کاملا در دسترس درست می‌شود. حتی اگر در شهر کوچکی هم زندگی می‌کنید، می‌توانید براحتی آن مواد  تشکیل دهنده را از قنادیها بخرید.

ترفندهای مفید

  • می‌توانید از شکلات با درصد ۳۵ تا ۷۵ درصد استفاده کنید. اگر از شکلات شیری استفاده می‌کنید، باید نسبتها و دستور خاص آن را رعایت کنید چون این نوع شکلات شیر بیشتری دارد و باید خامه کمتری به آن اضافه کرد.
  • فقط توجه کنید که از شکلات قالبی با کیفیت استفاده کنید. انواع شکلاتهای ایرانی مثل فرمند، مرداس، بارکا و شیرین عسل خوب هستند؛ نیازی نیست شکلات خارجی گران قیمت بخرید.
  • تجربه من نشان داده بسیاری از برندهای شکلات ایرانی به مراتب از شکلاتهای خارجی خوشمزه‌تر هستند و اگر شما محتویات شکلات بر مبنای اعتقادات‌تان برایتان مهم باشد، می‌توانید با خیال راحت شکلات ایرانی را مصرف کنید.
  • از شکلات چیپسی استفاده نکنید چون آنها غلظتشان نامشخص است و کیفیت‌شان به اندازه شکلات‌های قالبی نیست.
  • از قبل برنامه ریزی کنید و حتما زمان کافی برای یخچال بگذارید. شکلات فوق العاده روان خواهد شد و باید قبل از غلطاندن آن در مواد تزئینی، در یخچال بماند تا سفت شود.
  • در صورت امکان موقع رول کردن شکلات، دستکش مناسب برای مواد غذایی بپوشید، شکلات به دستکش کمتر می‌چسبد تا دست برهنه.

فقط چهار ماده برای ترافل شکلاتی

  1. شکلات قالبی: دقت کنید که شکلات را خیلی ریز خرد کنید تا به صورت یکدست ذوب و تنها با گرمای خامه داغ ذوب شود.
  2. خامه چرب: از ۱/۲ تا ۳/۴ پیمانه خامه چرب استفاده می شود. من متوجه شدم که خامه ۱/۲ پیمانه خامه به اضافه ۱ قاشق غذاخوری برای راحت کار کردن با مخلوط، اندازه درستی است و محصول به دست آمده ترافل شکلاتی لطیفی خواهد بود.
  3. اسانس وانیل: همچنین می‌توانید به جای وانیل از عصاره‌های دیگری مانند نارگیل، نعناع یا عصاره بادام استفاده کنید (در صورت استفاده از هر یک از اینها فقط ۱/۲ قاشق چایخوری کافی است). یک گزینه طعم دهنده دیگر، شامل ۲ تا ۳ قاشق چایخوری پودر اسپرسو فوری است که در خامه گرم می‌شود.
  4. پودر کاکائو: این ماده برای رول کردن استفاده می‌شود. یا می‌توانید هر یک از گزینه‌های دیگر را که در زیر آمده است، انتخاب کنید.

ایده‌هایی برای تزئین ترافل شکلاتی

می‌توانید هر یک از ترافل‌ها را در یکی از اینها بزنید تا ترافل‌هایی با ظاهر متفاوت داشته باشید.

  • پودر کاکائو: پودر کاکائوی شیرین نشده یا شیرین شده هر دو خوب هستند.
  • پودر نارگیل: پودر نارگیل یا نارگیلی که خیلی ریز رنده شده، طعم نارگیلی خوشمزه‌ای به ترافل شما می‌دهد.
  • قندهای رنگی: هر یک از شکلهای مورد علاقه‌تان اعم از قلب، ستاره و یا شکلهای دیگر را که دوست دارید، می‌توانید استفاده کنید.
  • پودر رنگی غذا: در این مورد توصیه و تاکید من بر استفاده از پودر چغندر قند (پودر لبو) است که قبلا به شما آموزش دادیم. بهتر است از این نوع رنگ صورتی زیبا و طبیعی که از بابت سالم بودن آن خیالتان راحت است، استفاده کنید تا ترافل شما زیباتر از همیشه باشد.
  • شکر دانه درشت: اگر بخواهید طعم شیرینی داشته باشد می‌توانید از شکر دانه درشت رنگی استفاده کنید.
  • شکلات ریز خرد شده: شما می‌توانید شکلات را در غذاساز خرد کنید. همچنین آن را با رنده ریز کنید.
  • شکلات ذوب شده: اگر می‌خواهید از این روش استفاده کنید، ترافل شکلاتی باید خوب سرد شده باشد تا بتوان به راحتی آن را در شکلات ذوب شده غلطاند.
  • شکلاتهای تزئینی: این شکلاتها که به شکلهای مختلف وجود دارند، ظاهر تمام شکلاتی و دانه‌ای به ترافل می‌دهند.
  • آجیل خرد شده: بادام، گردو، پسته، فندق، بادام زمینی یا بادام هندی همگی برای یک تزئین آجیلی خوب هستند. می‌توانید به صورت خام یا برشته از آنها استفاده کنید.
  • توتهای فریز شده و خرد شده در غذاساز: توت فرنگی، بلوبری یا انواع تمشک گزینه‌های خوبی هستند. توت فرنگی رنگ قرمز یا صورتی دارد که آن را در تصویر می‌بینید. اگر بخواهید که ترافل شما به میزان زیادی از این میوه‌های یخ زده روی خود داشته باشد، می‌توانید ترافل را در کمی آب بزنید و دوباره در میوه‌های خرد شده بغلطانید.

حتما بخوانید » طرز تهیه پنکیک

مواد لازم

  • شکلات نیمه شیرین: ۲۲۵ گرم
  • خامه چرب: ۱/۲ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری
  • اسانس وانیل: ۱ قاشق چایخوری

مواد تزئین

  • پودر کاکائو: شیرین نشده یا شیرین
  • نارگیل رنده شده
  • شکر دانه درشت
  • قند تزئینی
  • شکلات ریز خرد شده
  • آجیل خرد شده
  • توتهای فریز شده

طرز تهیه ترافل 

حتما بخوانید » طرز تهیه الویه

طرز تهیه ترافل شکلاتی با شکلات تلخ

  1. شکلات را در یک کاسه شیشه‌ای مفاوم به گرما قرار دهید.
  2. خامه را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. فقط در حدی که گرم باشد نه اینکه قل بزند.
  3. خامه داغ را روی شکلات داخل کاسه بریزید.
  4. وانیل را اضافه کنید و مخلوط را بهم بزنید تا زمانی که شکلات ذوب شود. ترفند: اگر هنوز مقداری شکلات ذوب نشده وجود دارد، آن را در مایکروفر روی قدرت ۵۰% به مدت ۲۰ ثانیه گرم کنید با افزایش حرارت آن را به هم بزنید تا ذوب شود و یکدست شود.
  5. مخلوط را به مدت ۲ تا ۳ ساعت خنک کنید تا سفت شده و کار کردن با آن سفت شود.
  6. حتما بخوانید » طرز تهیه پاستا
  7. مخلوط را به صورت ۱ قاشق غذاخوری برای هر ترافل بردارید (می‌توانید از اسکوپ کلوچه استفاده کنید) و آن را به یک سینی مخصوص کوکی که کف آن کاغذ مخصوص فر گذاشته‌اید، انتقال دهید.
  8. این تکه‌ها را به صورت توپ رول کنید (ترجیحا از دستکش مناسب غذا استفاده کنید تا کمتر به دست بچسبد).
  9. تزئین انتخابی خود را داخل کاسه‌ای کوچک که دیواره کوتاهی داشته باشد بریزید سپس ترافل شکلاتی را به صورت کامل در آن رول کنید.
  10. ترافل‌ها را به مدت ۴ روز در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه ترافل برای تولد

حتما بخوانید » طرز تهیه کرانچی

ترافل شکلاتی با شکلات شیری

حتما بخوانید » طرز تهیه کیش لورن

  1. برای این نوع شکلات تنها از ۱/۳ پیمانه خامه استفاده می‌شود (با ۲۲۵ گرم شکلات).
  2. شکلات شیری خرد شده و خامه را داخل کاسه نشکن و مقاوم به گرما قرار دهید.
  3. مقداری آب در ماهیتابه بریزید و روی گاز بگذارید تا دمای آن گرم شود اما نه در حد قل زدن، کاسه را توی ماهیتابه بگذارید.
  4. مخلوط را گرم کنید، مرتب بهم بزنید تا شکلات به طور کامل ذوب شده و یکدست شود.
  5. روی آن را پوشانده و بگذارید سرد شده تا سفت شود تا براحتی بتوانید با آن کار کنید.
  6. آن را با اسکوپ اندازه گرفته و برای هر کدام ۱ قاشق غذاخوری اندازه کنید، به شکل توپ درآورید.
  7. آن را در مواد تزئینی مورد علاقه‌تان بغلطانید.

ترافل رنگی

حتما بخوانید » طرز تهیه ریسوتو

نحوه ذخیره و مدت زمان نگهداری ترافل خانگی

حتما بخوانید » طرز تهیه سمبوسه

طرز تهیه ترافل ساده

  • ترافل را به صورت لایه‌ لایه و در ظرفی دردار بچینید. بین لایه‌ها کاغذ مخصوص فر بگذارید.
  • آنها را در یخچال بگذارید.
  • آنها تا ۲ هفته خوب هستد (فقط توجه کنید که برخی از مواد تزئینی آنها ممکن است پس از بیرون آوردن از یخچال ذوب شوند، مثل کاکائو یا میوه پودر شده).
  • شما می‌توانید بلافاصله پس از خارج کردن از یخچال ترافل‌ها را مصرف کنید یا بگذارید کمی بیرون بمانند تا نرمتر شوند. به این منظور به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید در جای خنکی از اتاق بمانند.

حتما بخوانید » طرز تهیه پیده


 

طرز تهیه بستنی در خانه با طعم های مختلف + چند روش آسان 2022

طرز تهیه بستنی چیست؟ طرز تهیه بستنی بدون دستگاه بستنی ساز یا با دستگاه بستنی ساز به چه صورت میباشد ؟ بهترین طرز پخت بستنی در خانه چیست؟ ترفندهای تهیه بستنی در خانه چیست؟ مراحل تهیه بستنی خوشمزه چیست؟ مواد لازم برای تهیه بستنی در خانه چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

بستنی یکی از دسرها و خوراکی‌های لذیذ و محبوب در تمام فصول سال است. هیچ‌کس نمی‌تواند در برابر یک اسکوپ بستنی وانیلی لذیذ مقاومت کند. تهیه‌کردن بستنی در خانه تجربه‌ای لذت‌بخش است که نتیجه‌ای شیرین دارد. اگر دوست دارید در خانه بستنی درست کنید، در این مقاله از مجله اینترنتی ماهتوتا ، طرز تهیه ساده‌ترین و بهترین بستنی خانگی را بخوانید.

یکی از مزایای تهیه بستنی در خانه این است که می‌توانید آن را با هر طعمی که دوست دارید تهیه کنید. برای تهیه بستنی در خانه ۲ روش اصلی وجود دارد: یکی با دستگاه بستنی‌ساز و دیگری بدون این دستگاه. با وجود دستگاه بستنی‌ساز با چند ماده ساده و در چند دقیقه می‌توانید بستنی خانگی درست کنید؛ ولی بدون دستگاه، کار کمی سخت می‌شود. دستورهای فراوانی برای طرز تهیه بستنی در خانه وجود دارد. طرز تهیه بستنی که در ادامه می‌خوانید یکی از ساده‌ترین روش‌هاست که بارها امتحان شده است.

طرز تهیه بستنی
طرز تهیه بستنی

ارزش غذایی بستنی

  • قند ۲۸ گرم
  • پروتئین ۳ گرم
  • چربی ۲۷ گرم
  • کربوهیدرات ۳۰ گرم
  • سدیم ۹۷ میلی‌گرم
  • کالری ۳۷۳ کیلوکالری
  • کلسیم ۱۰۳ میلی‌گرم
  • پتاسیم ۱۱۹ میلی‌گرم
  • کلسترول ۱۰۰ میلی‌گرم
  • ویتامین سی ۱ میلی‌گرم
  • چربی اشباع‌شده ۱۷ گرم

طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی

طرز تهیه بستنی وانیلی

طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی بسیار ساده است. کافی است تمام مواد را باهم در یک ظرف بریزید، بجوشانید، هم بزنید و در فریزر بگذارید. آماده‌سازی آن کمتر از ۱۰ دقیقه وقت می‌خواهد. آماده‌سازی کلی آن هم حدودا نصف روز طول می‌کشد؛ یعنی اگر صبح دست‌به‌کار شوید، برای شب بستنی شما کاملا آماده است.

این دستور با این مواد اولیه در هر دستگاه بستنی‌سازی به‌خوبی نتیجه می‌دهد. حتی با روش‌های دیگر تهیه‌ بستنی خانگی هم می‌توانید آن را امتحان کنید و فقط مخصوص دستگاه بستنی‌ساز نیست. این مقدار مواد برای ۶ نفر مناسب است.

مواد لازم:

  • شکر سه‌چهارم فنجان؛
  • خامه یک و سه‌چهارم فنجان؛
  • عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری؛
  • شیر کامل یک و یک‌چهارم فنجان؛
  • نمک دریا یک‌هشتم قاشق چای‌خوری؛
  • طعم‌دهنده‌های اختیاری (کوکی یا براونی خردشده ۲ فنجان).

طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی

  1. ۱ فنجان خامه را داخل ماهیتابه بریزید و شکر و نمک را به آن اضافه کنید. عصاره‌ وانیل یا دانه‌ وانیل را داخل این مخلوط بریزید.
  2. ظرف را روی شعله‌ ملایم قرار دهید تا زمانی که شکر کاملا داخل خامه حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و بقیه‌ خامه را به آن اضافه کنید. شیر را هم در این مرحله به مخلوط سایر مواد اضافه کنید، خوب هم بزنید و داخل یخچال بگذارید.
  3. در این مرحله، مواد را از یخچال بیرون بیاورید و یک بار دیگر به‌خوبی هم بزنید. سپس، مواد را داخل دستگاه بستنی‌ساز بریزید. در این مرحله، باید ادامه کار را بر اساس دستورالعمل دستگاه بستنی‌ساز انجام دهید.
  4. بعد از اتمام کار با بستنی‌ساز، بستنی را داخل ظرفی بریزید که هوا نکشد. سپس، در فریزر بگذارید تا برای سروکردن آماده شود.

نکته:

می‌توانید از مرحله‌ حل‌کردن شکر در خامه روی حرارت، صرف‌نظر کنید و همان ابتدا تمام مواد را باهم مخلوط کنید و بعد در دستگاه بستنی‌ساز بریزید.

طرز تهیه بستنی شکلاتی

طرز تهیه بستنی شکلاتی

بستنی شکلاتی یکی از محبوب‌ترین انواع بستنی‌هاست و شکلات بهترین طعم‌دهنده برای انواع دسر و بستنی است.

مواد لازم:

  • شیر ۱ فنجان؛
  • خامه ۲ فنجان؛
  • زرده تخم‌مرغ ۳ عدد؛
  • شکر سه‌چهارم فنجان؛
  • پودر کاکائو ۲ قاشق غذا‌خوری؛
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چای‌خوری؛
  • نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری؛
  • شکلات خردشده نیمه‌شیرین ۶۰ گرم.

طرز تهیه

  • مرحله اول

  1. شکر، شیر، نمک و پودر کاکائو را در ظرفی باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید؛
  2. مرتب مواد را هم بزنید تا یکدست شود. صبر کنید تا به مرحله‌ی جوشیدن برسد؛
  3. زرده‌های تخم‌مرغ را در ظرفی بریزید و هم بزنید؛
  4. حدود نصف فنجان از مایع داغ را داخل تخم‌مرغ‌ها بریزید و هم بزنید و مواد را به داخل ظرف روی حرارت برگردانید؛
  5. اجازه دهید مواد سفت شوند، ولی نباید بجوشند؛
  6. ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات خردشده را داخل آن بریزید تا آب شود؛
  7. مخلوط را در کاسه‌ای خنک بریزید و ۲ ساعت در یخچال بگذارید. چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید.
  • مرحله دوم

  1. وقتی مخلوط بستنی شکلاتی کاملا سرد شد، خامه و وانیل را به آن اضافه کنید؛
  2. مواد را داخل دستگاه بستنی‌ساز بریزید و بر اساس دستورالعمل دستگاه، ادامه مراحل تهیه بستنی را طی کنید.

طرز تهیه بستنی بدون دستگاه بستنی‌ساز

طرز تهیه بستنی در خانه بدون بستنی‌ساز

بدون دستگاه بستنی از طرز تهیه‌ بستنی در خانه کمی طولانی‌تر می‌شود؛ اما بازهم امکان‌پذیر است. اگر در خانه دستگاه بستنی‌ساز ندارید، برای تهیه بستنی در خانه یکی از روش‌های زیر را امتحان کنید:

بستنی با دو ماده‌ اولیه – روش اول

این روش تهیه بستنی طرز تهیه مخصوص خود را دارد. در این روش، ۲ فنجان خامه را با همزن برقی حسابی هم بزنید تا فرم بگیرد و رد همزن روی آن باقی بماند. در این مرحله، به‌آرامی ۱ قوطی شیرعسلی یا شیر غلیظ را به مواد اضافه کنید.

در این مرحله، می‌توانید طعم‌دهنده‌ موردعلاقه‌تان مثلا عصاره وانیل را هم اضافه کنید. مواد را باهم مخلوط کنید و در ظرف دردار در فریزر بگذارید. به همین سادگی می‌توانید بستنی خانگی خوش‌مزه داشته باشید.

استفاده از کیسه پلاستیکی – روش دوم

طرز تهیه بستنی
طرز تهیه بستنی

در این روش، باید از کیسه‌های پلاستیکی استفاده کنید که درِ آنها کیپ و دوباره باز می‌شود. مواد مخلوط‌شده بستنی را در این کیسه بریزید و تا جایی که می‌توانید هوای آن را خالی کنید و بعد درِ آن را ببندید تا حسابی کیپ شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه کرانچی

این کیسه را داخل کیسه‌ پلاستیکی دیگری قرار دهید. هوای آن را تا جایی که می‌شود خالی کنید و درِ آن را ببندید. کیسه‌ها را داخل کیسه پلاستیکی بزرگ‌تری با حجم حدود ۳٫۵ لیتر بگذارید. داخل کیسه‌ بزرگ‌تر، ۴ فنجان یخ خردشده بریزید و ۴ قاشق غذاخوری نمک درشت روی آن بپاشید. نمک نقطه انجماد یخ را پایین می‌آورد و یک محیط سرد اضافی ایجاد می‌کند که گرما را جذب می‌کند و باعث بستن بستنی می‌شود.

هوای داخل کیسه را تا جایی که ممکن است خارج کنید و محکم درِ کیسه را ببندید. قبل از تکان‌دادن شدید کیسه، آن را در یک حوله بپیچید یا دستکش بپوشید و مطمئن شوید در تمام مراحل انجام کار، مخلوط بستنی با یخ احاطه شده است. حدود ۵ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که بستنی منجمد شود، کیسه را تکان دهید. هرچه با شدت بیشتری کیسه را تکان دهید، بستنی شما نرم‌تر و یک‌دست‌تر می‌شود.

فریزکردن و هم‌زدن – روش سوم

طرز تهیه بستنی خانگی
طرز تهیه بستنی خانگی

در این روش، مواد اولیه تهیه بستنی را باهم مخلوط کنید و بعد در ظرف استیل گودی بریزید و آن را برای ۴۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید. مواد کم‌کم شروع به یخ‌زدن می‌کند و در این مدت‌زمان، کاملا یخ نمی‌زند؛ ولی به مرحله یخ‌زدن نزدیک می‌شود. در این مرحله، ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و با کفگیر با شدت هم بزنید. دوباره مواد را داخل فریزر بگذارید.

حتما بخوانید » طرز تهیه الویه

هر نیم ساعت مخلوط را بررسی کنید. از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید. دوباره آن را داخل فریزر بگذارید. اگر مخلوط‌کن دستی یا هر نوع مخلوط‌کن دیگری دارید، می‌توانید از آن استفاده کنید. این فرایند را باید ۲ تا ۳ ساعت ادامه دهید تا زمانی که مخلوط کاملا یخ بزند و شکل بستنی به خود بگیرد.

استفاده از غذاساز یا مخلوط‌کن (بهترین روش)

طرز تهیه بستنی
طرز تهیه بستنی طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی  طرز تهیه بستنی 

در این روش، مواد اصلی تهیه بستنی را مطابق با دستورالعملی که دارید آماده کنید. به‌جای اینکه مواد را داخل بستنی‌ساز بریزید، آن را داخل کیسه‌ای پلاستیکی که درِ آن به‌خوبی بسته می‌شود بریزید و سعی کنید تمام هوای داخل آن را خارج کنید. درِ کیسه با ببندید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی که کمی سفت شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه پنکیک

در مرحله‌ بعد، بستنی یخ زده را به چند قطعه کوچک تقسیم کنید و آن را داخل پارچ مخلوط‌کن یا ظرف غذاساز بریزید. برای این کار، باید مخلوط‌کنی قوی داشته باشید. مخلوط‌کن را روشن کنید تا بستنی کاملا صاف و یکدست شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه ریسوتو

در این مرحله، می‌توانید افزودنی‌های موردعلاقه مثلا طعم‌دهنده‌های موردنظرتان را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا با سایر مواد ترکیب شود. سپس مواد را داخل ظرف دردار بگذارید و آن را در فریزر بگذارید تا آماده شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه کیش لورن

سخن پایانی

با طرز تهیه بستنی خانگی می‌توانید در خانه این خوراکی لذیذ را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اگر تجربه‌ای از تهیه بستنی در خانه دارید، آن را با سایر همراهان مجله اینترنتی ماهتوتا در میان بگذارید.


در ادامه بخوانید » طرز تهیه ترافل


حتما بخوانید » طرز تهیه سمبوسه

 

طرز تهیه باتر چیکن هندی ( آسان ) خوشمزه با ماست و سس خامه همراه با برنج 2022

طرز تهیه باتر چیکن هندی چیست؟ طرز تهیه بستنی باتر چیکن هندی ( آسان ) خوشمزه با ماست و سس خامه همراه با برنج به چه صورت میباشد ؟ بهترین طرز پخت باتر چیکن هندی چیست؟ ترفندهای تهیه باتر چیکن هندی خوشمزه چیست؟ مراحل تهیه باتر چیکن خوشمزه چیست؟ مواد لازم برای تهیه باتر چیکن هندی چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

باتر چیکن یا همان مرغ کره ای یکی از غذاهای بین المللی هند می باشد که شبیه به چیکن ماسالا است و مانند دیگر غذاهای هندی پر ادویه و تند و تیز است ادویه استفاده شده در این غذا کاری می باشد و از زنجبیل تازه و لیموترش نیز در تهیه این غذا استفاده می شود. باتر چیکن هندی در کنار پلو سرو می شود و برای وعده شام و یا نهار و برای تنوع غذایی نیز بسیار مناسب است.

برای تهیه این غذا به دو سری مواد نیاز دارید باید ابتدا مرغ را مزه دار کنید سپس یک سس خوشمزه تهیه کنید و در کنار برنج این پلو را سرو کنید. امروز در مجله اینترنتی ماهتوتا طرز تهیه باتر چیکن هندی با ماست و سس خامه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه باتر چیکن هندی

طرز تهیه باتر چیکن هندی
طرز تهیه باتر چیکن هندی
  • سینه با فیله مرغ ۳۰۰ گرم
  • ماست ۲ ق غذا خوری
  • زعفران نوک ق چای خوری
  • زنجبیل و سیر رنده شده نوک ق چای خوری
  • نمک ۱/۲ ق چای خوری
  • زردچوبه، پاپریکا، دارچین، فلفل،کاری، پودر تخم گشنیز از هر کدام  ۱/۲ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه سس

طعم متفاوتِ غذا در تایلند

 

  • پیاز ۱ عدد
  • گوجه ۱ عدد
  • فلفل دلمه قرمز نگینی شده ۲ ق غذا خوری
  • کره ۵۰ گرم
  • خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
  • شیر ۱/۳ پیمانه
  • نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری،پودر تخم گشنیز، دارچین، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه باتر چیکن هندی با ماست و سس خامه

باتر چیکن

حتما بخوانید » طرز تهیه سمبوسه

مرحله اول » مزه دار کردن

ابتدا سینه یا فیله مرغ را برش بزنید و خرد کنید سپس داخل کاسه ریخته و به آن ماست و کمی زعفران و زنجبیل و سیر رنده شده را به همراه تمام ادویه ها و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا فیله ها کاملا با ادویه آغشته شود سپس فیله ها را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه ریسوتو

مرحله دوم » سرخ کردن مرغ

در ادامه بعد از گذشت ۲ ساعت فیله ها را از یخچال خارج کنید و بعد داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس فیله های مرغ را داخل تابه گذاشته و برای چند دقیقه تقت دهید تا سبک و کمی تغییر رنگ دهد.

حتما بخوانید » طرز تهیه پنکیک

مرحله سوم » تفت دادن مواد سس

در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کره تفت دهید تا کمی سبک شود سپس گوجه فرنگی را نیز خرد کنید و به صورت نگینی به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوجه نرم شود سپس فلفل دلمه را نیز اضافه کنید.

حتما بخوانید » طرز تهیه الویه

مرحله چهارم » میکس کردن سس

فلفل دلمه را نیز تفت دهید تا نرم شود و بعد تمام ادویه ها گفته شده را افزوده و کمی تفت داده و بعد کمی آب به مواد اضافه کنید تا پخته شود بعد از تبخیر آب سس تهیه شده را با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز خوب میکس کنید تا مواد پوره شوند.

مرحله پنجم » تهیه باتر چیکن

سس تهیه شده و میکس شده را مجدد به تابه برگردانید و شیر و خامه را اضافه کنید و هم بزنید سپس تکه های مرغ سرخ شده را نیز اضافه کنید و درب تابه را بگذارید و برای نیم ساعت اجازه دهید تا باتر چیکن پخته و سس غلیظ شود سپس به همراه برنج میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه باتر چیکن هندی با برنج

باتر چیکن هندی
باتر چیکن هندی
  1. بعد از پخت باتر چیکن روی آن را با گشنیز تزئین و سرو کنید.
  2. به دلخواه می توانید از فلفل قرمز نیز استفاده کنید.
  3. مرغ باید بدون استخوان باشد.

حتما بخوانید » طرز تهیه بستنی

 

 
 

طرز تهیه شکلات خانگی خوشمزه ( آسان ) 2022

طرز تهیه شکلات خانگی چیست؟ طرز تهیه شکلات خانگی خوشمزه ( آسان ) به چه صورت میباشد ؟ بهترین طرز پخت شکلات خانگی خوشمزه ( آسان ) چیست؟ ترفندهای تهیه شکلات خانگی خوشمزه چیست؟ مراحل تهیه باتر شکلات خانگی خوشمزه چیست؟ مواد لازم برای تهیه شکلات خانگی چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

اگر یک پرشسنامه‌ای وجود داشته باشد که در آن پرسیده باشند «محبوب‌ترین خوراکی دنیا کدام است؟»، می‌توانیم با اطمینان زیادی بگوییم که شکلات یکی از گزینه‌هایی است که بیشتری رای را می‌آورد. به سختی می‌شود کسی را پیدا کرد که بگوید من شکلات دوست ندارم؛ به خصوص از نوع کاکایویی.

خوردن شکلات با آن طعم جادویی‌اش حس بی‌نظیری ایجاد می‌کند و شاید برای همین است که رسم شده است به یکدیگر شکلات هدیه بدهیم؛ به هر حال چه کسی است که نخواهد عزیزانش را با چنین هدیه‌ی شیرینی خوشحال کند. در این مقاله از مجله اینترنتی ماهتوتا می‌خواهیم به شما طرز تهیه شکلات دست‌ساز خانگی را آموزش دهیم که بسیار هیجان انگیز خواهد بود.

شکلات
شکلات

تصور کنید بتوانید در خانه شکلات خاص خودتان را تهیه کنید و به آن طعم‌های مورد علاقه‌تان را اضافه کنید و همراه با چای یا قهوه نوش جان کنید. یا از آن بهتر، بتوانید آن را در جعبه‌ی هدیه‌ای که برای دوستتان آماده کردید قرار دهید و او را غافلگیر کنید. اگر این ایده‌های جذاب وسوسه‌تان کرده‌اند با ما در ادامه همراه مجله اینترنتی ماهتوتا باشید.

شکلات خانگی

طرز تهیه شکلات
طرز تهیه شکلات

این شکلات دست‌ساز جذاب، خیلی سریع و آسان آماده می‌شود و می‌تواند یک گزینه‌ی عالی برای هدیه دادن باشد.

مواد لازم

  • شکلات شیری: ۶۰ گرم
  • میوه‌ی خشک مخلوط: به میزان دلخواه
  • چوب شور: به میزان دلخواه
  • بادام درختی و پسته: به میزان دلخواه
  • قالب سیلیکونی شکلات

طرز تهیه شکلات

طرز تهیه شکلات
طرز تهیه شکلات

حتما بخوانید » طرز تهیه کیک شکلاتی

شکلات خانگی

مرحله اول
برای آماده کردن این شکلات خوشمزه، ابتدا شکلات شیری را به روش بن‌ماری (ذوب کردن با حرارت غیرمستقیم با استفاده از آب) روی بخار کتری آب می‌کنید تا کاملا ذوب شود.

دقت کنید شکلات نباید مدت طولانی روی حرارت قرار بگیرد چون ممکن است بسوزد.

حتما بخوانید » طرز تهیه پای گوشت

مرحله دوم
سپس شکلات آب شده را به صورت یکدست در قالب سیلیکونی ریخته و به وسیله‌ی قاشق، سطح شکلات را صاف می‌کنیم.

حتما بخوانید » طرز تهیه پنکیک

مرحله سوم
بعد از اینکه شکلات را درون قالب مورد نظر ریختیم، در حالی که شکلات هنوز به شکل مایع است، میوه‌ی خشک مخلوط، مغز بادام، مغز پسته و چوب شور را روی آن قرار می‌دهیم و به مدت یک ربع درون یخچال قرار می‌دهیم.

حتما بخوانید » طرز تهیه فلافل

مرحله چهارم

برای خارج کردن شکلات از قالب، به آرامی لبه‌های قالب را باز کنید و شکلات را بیرون بیاورید. زمانی که قالب را از یخچال بیرون آوردید، سریعا شکلات را خارج کنید تا شفافیت شکلات حفظ شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه کیک لیوانی

بسته‌بندی و تزیین شکلات کاملا سلیقه‌ای است. می‌توانید شکلات را با انواع کاغد کادو بسته‌بندی کنید و با گل و میوه‌ی خشک یک هدیه‌ی جذاب و دلنشین آماده کنید.

حتما بخوانید » طرز تهیه بستنی

حتما بخوانید » باتر چیکن

حتما بخوانید » طرز تهیه پیراشکی

حتما بخوانید » طرز تهیه دسر انبه